Recette Viande

Succulente recette de pintade en deux façons : les cuisses et les ailes sont confites au bouillon de légumes et les filets contisés au beurre de morilles.

La viande de veau a l'avantage d'être facile à cuisiner puisqu'elle s'harmonise avec de nombreuses saveurs. La côte de veau a la crème met en avant une sauce onctueuse qu'il est tout à fait possible de déguster avec des pommes de terre ou encore des champignons.

Enfournez une grosse cuisse de dinde pendant que vous préparez des légumes sautés au wok. Ces derniers sont cuits dans un mélange d'huile de tournesol et d'huile de gingembre pour apporter une note asiatique à votre repas.

Si vous souhaitez découvrir de nouvelles recettes pour vos repas de fêtes, alors n'hésitez pas à réaliser cette recette de pavé de biche au vin surtout si vous êtes amateur de viande de gibier. Une recette facile et très simple à réaliser et qui ne demande pas de temps de marinade. La viande de biche reste tendre et fondante en bouche. Accompagnez ce plat de pâtes fraîches et de quelques haricots verts.

Alliant douceur et caractère, ce plat sera accueilli par tous avec succès. La préparation aux pruneaux et aux raisins secs change des garnitures traditionnelles et se marie merveilleusement avec la pintade dorée en cocotte.

Appréciées par les grands comme les petits, les boulettes de boeuf au fromage sont faciles et rapides à réaliser tout en étant économiques. Accompagnée de pommes de terre sautées, de spaghettis natures ou avec une sauce tomate, cette délicieuse recette deviendra rapidement le grand classique gourmand de toute la famille.

Très traditionnel, mais néanmoins toujours très apprécié, ce sauté de veau carottes saura faire plaisir à toutes les générations. Facile et relativement rapide à cuisiner, cette recette savoureuse est complète, mais les plus gourmands pourront l'agrémenter d'un riz, de haricots verts, ou d'une purée de pommes de terre.

Le boudin blanc peut se préparer de multiples façons. Voici une recette dans laquelle il est doré à point et relève un bon plat de lentilles vertes d'Auvergne. Avec quelques pommes tranchées, c'est tout simplement délicieux !

Ces travers de porc au miel délicatement caramélisés et leur petite touche asiatique sauront plaire aux enfants comme aux adultes. Très facile à confectionner, cette recette savoureuse et moelleuse s'accompagne avec délice d'une purée de pommes de terre, de riz nature parfumé, ou de petits légumes croquants.

Un moelleux pavé de biche aux noisettes, agrémenté d'une sauce crémeuse veloutée au Porto et aux champignons : cette savoureuse recette sera parfaite lors d'un événement particulier. Très facile à réaliser, raffiné et convenant parfaitement à un repas festif, elle s'accompagnera agréablement d'une poêlée de champignons persillés ou d'un gratin dauphinois.

Si votre régime vous interdit le sel, la recette qui suit va vous plaire. Ce poulet sans sel reste agréable grâce aux épices. Il pourra être servi avec des pâtes ou des pommes de terre.

Pour un délicieux repas de famille, ce jarret de veau au romarin accompagné de crème aux olives noires sera la recette idéale. Un plat plein de saveurs ! Bon appétit !

Cette recette typique canadienne vous permettra de cuisiner de la dinde sauvage de la plus belle des façons. Le côté sucré-salé de la recette fera sensation auprès de vos invités. A partager en famille en toute occasion !