Recette Viande
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Du simple poulet rôti au four au délicat tournedos Rossini, du traditionnel canard à l'orange au poulet tandoori parfumé, Recette.com vous aide à cuisiner avec facilité et gourmandise tout type de viande, que ce soit pour les repas quotidiens, les dîners plus festifs ou les soirées à thème. Les recettes Viande ont été imprimées 83691 fois et mises en favoris 3866 fois par nos internautes.
Boulettes de Boeuf au Fromage
20 min
Appréciées par les grands comme les petits, les boulettes de boeuf au fromage sont faciles et rapides à réaliser tout en étant économiques. Accompagnée de pommes de terre sautées, de spaghettis natures ou avec une sauce tomate, cette délicieuse recette deviendra rapidement le grand classique gourmand de toute la famille.
Caille Rotie Foie Gras
50 min
Voici une recette de caille rotie foie gras qui sera idéale pour un repas de fête. Il vous faudra quelques ingrédients, mais ce plat délicieux sera très apprécié par vos convives. Un accompagnement simple, comme de petites pommes duchesses, ou bien un écrasé de pommes de terre, sublimera votre plat.
Sauté de Veau Carottes
50 min
Très traditionnel, mais néanmoins toujours très apprécié, ce sauté de veau carottes saura faire plaisir à toutes les générations. Facile et relativement rapide à cuisiner, cette recette savoureuse est complète, mais les plus gourmands pourront l'agrémenter d'un riz, de haricots verts, ou d'une purée de pommes de terre.
Sauté de Veau aux Champignons
1 h 45 min
Si vous n'aimez pas passer des heures en cuisine mais aimez toutefois concocter de bons petits plats, alors vous pourrez le faire très facilement avec cette recette de sauté de veau aux champignons. Un plat généreux et savoureux, idéal pour tous vos repas en famille ou entre amis, il est à servir accompagné de riz ou de pâtes maison. Bon appétit !
Boudin Blanc Lentilles
50 min
Le boudin blanc peut se préparer de multiples façons. Voici une recette dans laquelle il est doré à point et relève un bon plat de lentilles vertes d'Auvergne. Avec quelques pommes tranchées, c'est tout simplement délicieux !
Porc au Sucre
40 min
Le mariage entre le sucré et le salé fait toujours son petit effet auprès des invités. La viande de porc se marie parfaitement avec des ingrédients originaux comme les pruneaux ou le caramel. La recette du porc au sucre rappelle toutes les saveurs présentes dans la cuisine asiatique pour le bonheur des petits comme des plus grands.
Travers de Porc au Miel
40 min
Ces travers de porc au miel délicatement caramélisés et leur petite touche asiatique sauront plaire aux enfants comme aux adultes. Très facile à confectionner, cette recette savoureuse et moelleuse s'accompagne avec délice d'une purée de pommes de terre, de riz nature parfumé, ou de petits légumes croquants.
Pintade Rotie aux Herbes
1 h 50 min
En manque d'idée pour un repas ? Dégustez une succulente pintade rôtie aux herbes. Pour éviter l'assèchement lors de la cuisson, la volaille est badigeonnée avec du beurre et parfumée avec des herbes aromatiques.
Pavé de Biche aux Noisettes
60 min
Un moelleux pavé de biche aux noisettes, agrémenté d'une sauce crémeuse veloutée au Porto et aux champignons : cette savoureuse recette sera parfaite lors d'un événement particulier. Très facile à réaliser, raffiné et convenant parfaitement à un repas festif, elle s'accompagnera agréablement d'une poêlée de champignons persillés ou d'un gratin dauphinois.
Blanquette de Veau à l'Ancienne
1 h 50 min
La blanquette de veau à l'ancienne reprend les fondements de cette recette ancestrale. Les convives auront donc l'opportunité de découvrir une totale harmonie entre la viande, les légumes et une sauce légèrement épaisse. Ce plat peut aisément être accompagné de riz blanc.
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