Recette Entrée

Les gambas, ou crevettes géantes, se distinguent par leur goût délicat. Cuisinées chaudes dans une marinade à base d'huile d'olive et vin blanc, elles sont sublimées par la touche d'ail et de thym citronné. Vous ne saurez y résister !

Les amateurs de thon seront comblés par cette recette de quiche Lorraine, préparée à base de thon, blancs de poireaux et crème fraîche. Vous relèverez la saveur de votre quiche en y ajoutant un soupçon de muscade râpée.

Vous intégrerez 50 cl de crème fraîche à l'appareil de cette quiche Lorraine, ce qui lui apportera une texture incroyablement fondante en bouche. Cette recette vous permettra également d'en réaliser la pâte, que vous laisserez reposer une demi-heure au frais avant cuisson.

Préparez une farce à la vache qui rit parfumée au ras-el-hanout et à la coriandre et confectionnez des bouchées avec des feuilles de brick. Une préparation frite dans l'huile, à savourer en entrée ou à l'apéritif.

Vos amis vous trouvent nul en cuisine ? Etonnez-les avec cette recette de quiche lorraine inratable. Elle se prépare très rapidement et est à la portée de n'importe qui et ne requiert aucune technique particulière.

Aidez-vous de votre Thermomix afin de réaliser en un tour de main la pâte et l'appareil de cette succulente quiche Lorraine, garnie de lardons fumés et de gruyère râpé. Dégustez-la bien chaude dès sa sortie du four ou tiède, selon vos envies.

Pour les amateurs d'authenticité mais aussi d'originalité, voici une recette de quiche lorraine qui se distingue par sa pâte faite maison, ainsi que par l'onctuosité de sa garniture, puisque 300 g de crème fraiche sont nécessaires. Attention à bien prévoir 45 minutes de repos pour la pâte dans votre timing de préparation.

Voici une variante de quiche Lorraine made in USA, dans laquelle la pancetta vient remplacer les traditionnels lardons. Vous y retrouverez néanmoins le croustillant de la pâte brisée, l'onctuosité des oeufs et de la crème et le fondant du fromage.

Ce ceviche de bar saura charmer tous vos invités au moment de l'entrée, à l'occasion d'un repas sophistiqué. Cuit rapidement à la poêle, vous l'arroserez d'une sauce divine aux 4 agrumes, enrichie en sésame noir, gingembre et algues nori.

C'est la recette d'une quiche nature toute simple qui se déguste toujours avec plaisir. Avec quelques crudités ou une salade verte, la quiche est la star des repas rapidement préparés et faciles à confectionner. Bon appétit !

Si vous souhaitez sortir un peu des sentiers battus et proposer une recette originale, découvrez cette quiche lorraine aux oignons. Sorte de mixe entre la quiche et la tourte, cette quiche régalera autant qu'elle surprendra.

Les tomates viennent agrémenter cette quiche Lorraine de par leur couleur chatoyante et leur saveur subtile. Elles y sont accompagnées de dés de jambon et de moutarde, le tout parsemé de gruyère râpé. Vous apprécierez autant cette quiche chaude que tiède.