Recette Caille

Les cailles braisées sont rapides à faire et délicieuses à déguster. Cette recette, qui les associe à des carottes, est parfaitement assaisonnée et vous fera oublier votre traditionnel poulet frites du dimanche ! Prenez des cailles déjà préparées.

Cette recette de caille et pomme de terre au four est très simple à réaliser. Les cailles sont des petits oiseaux à chair tendre et fine qui changent de la volaille habituelle comme le poulet ou la dinde.

A l'occasion d'un repas de fête, sortez le grand jeu avec cette recette de caille au foie gras saisies au beurre avec des lardons, puis déglacées au champagne. De quoi impressionner une tablée de 4 personnes.

Découvrez une recette picarde de cailles aux champignons de Paris cuites dans une crème à l'aide d'une cocotte. Une recette savoureuse et facile à réaliser qui s'appréciera lors d'un repas entre amis, accompagnée d'un bon vin !

Vous recherchez une viande tendre et savoureuse pour un repas spécial ? Nous vous invitons à découvrir la viande de caille et son accompagnement de navets et cerises ! Un plat mêlant saveurs sucrées et salées pour le plaisir de vos papilles.

Vous accueillez quelques invités ? Plutôt que de servir une volaille classique comme du poulet ou de la dinde, nous vous proposons de miser sur des cailles farcies avec un jus de vin blanc, pour un repas particulièrement savoureux.

Réalisez une farce aux herbes, aux raisins noirs et aux noisettes pour garnir des cailles. Ensuite rôties au four, vous obtiendrez un gibier d'une tendresse exceptionnelle dont la chair aura pris le goût de l'assaisonnement.

Partagez un savoureux mets et cuisinez cette recette de caille bardée de lard. Ce plat est apprécié pour sa délicatesse et l'association sublime avec les raisins et les fruits à coque qui le composent. Terriblement bon tout simplement.

Alliez caractère et délicatesse dans cette recette de cailles garnies au fromage frais de brebis et à la ciboulette. Un duo délicieux et parfumé, avec une farce à l'ail et au lard pour un résultat gourmand.

Réservez-vous un moment de douceur en préparant de délicieuses cailles confites. Mariez sans plus attendre le sucré et le salé en unissant la fraicheur de la tomate au sucre de la compote de coing !

Le mariage de la caille et de la figue est une association délicieuse entre le sucré et le salé. La caille offre une chair fine et tendre, un mets que l'on oublie trop souvent dans nos recettes de cuisine.