Recette Crème Brûlée

156 recettes, 18 notes

La crème brûlée est un dessert composé d'une crème vanillé, réalisée à base de jaunes d'oeufs et dont la surface est caramélisée à la cassonade à l'aide d'un chalumeau. La particularité de ce dessert est que la crème en elle-même doit être froide et la surface brulante au moment de la dégustation. Voici une sélection de recettes qui vous permettront de réaliser de savoureuses crèmes brûlées. Les recettes Crème Brûlée ont été imprimées 277 fois et mises en favoris 15 fois par nos internautes.

Crème Brûlée Chocolat

30 min
Pour changer un peu de la recette originale et pour les plus grands adeptes de vrai chocolat, celui qui donne un léger goût amer, vous devez essayer ces crèmes brûlées, aussi succulentes que légères.
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Crème Brûlée Classique

1 h 10 min
Si vous aimez les crèmes brulées, vous allez découvrir la satisfaction de les avoir fait vous-même ainsi que le délicieux goût du fait-maison au moment de les déguster avec vos invités.
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Crème Brûlée Érable

60 min
Cette recette de crème brûlée vous transportera au Canada ! Parfumée au sirop d'érable au lieu de la traditionnelle vanille, elle est fondante à souhait ! Surveillez bien la cuisson pour conserver tout son moelleux à la crème !
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Crème Brûlée Gingembre

1 h 20 min
Revisitez la célèbre crème brûlée tant appréciée et servez-la en version infusée à la cardamome et au gingembre frais. Un dessert relevé, cuit longuement au four à basse température, que vous savourerez caramélisé. Possibilité de le congeler.
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Crème Brûlée Lait Concentré

1 h 5 min
La crème brûlée est le dessert par excellence, présenté assez systématiquement au cours d'un repas familial ou entre amis. Préparée avec du lait concentré elle est savoureuse, onctueuse et rapide à préparer. Un réel moment de plaisir vous attend.
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Crème Brûlée Lait

1 h 52 min
Vous effectuerez cette recette de crème brûlée avec autant de lait que de crème fleurette que vous mélangerez avec des jaunes d'oeufs et du sucre avant une cuisson au four. Un dessert onctueux, délicieusement craquant, caramélisé à la cassonade.
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Crème Brûlée Mascarpone

58 min
Laissez-vous surprendre par la douceur d'une crème brûlée au mascarpone et aux framboises fraîches. Caramélisé avec du sucre rouge pour plus de glamour, vous servirez un dessert subtil. Et pour davantage de croquant, réalisez des meringues avec les blancs.
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Crème Brûlée Nature

3 h 10 min
Sachez apprécier la saveur nature de la crème fraîche et confectionnez des crèmes brûlées sans les parfumer. Une liste d'ingrédients sommaire, une cuisson basse et lente, un kit de caramélisation et c'est parti pour un résultat à l'efficacité prouvée.
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Crème Brûlée Noisette

60 min
Envie d'attiser les papilles de vos invités ? Présentez-leur cette savoureuse crème brûlée au bon goût de noisette. Idéal pour clore un repas, cet encas nécessite de la dextérité au moment du service, mais épate toujours par sa qualité gustative.
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Crème Brûlée Oignon

45 min
Vous avez l'habitude de manger la crème brûlée au dessert ? Alors pourquoi ne pas essayer cette recette de crème brûlée salée aux oignons ? Vraiment très facile et rapide à réaliser, cette recette est parfaite pour une entrée.
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