Page FacebookRecette Crème Brûlée
156 recettes, 18 notes
La crème brûlée est un dessert composé d'une crème vanillé, réalisée à base de jaunes d'oeufs et dont la surface est caramélisée à la cassonade à l'aide d'un chalumeau. La particularité de ce dessert est que la crème en elle-même doit être froide et la surface brulante au moment de la dégustation. Voici une sélection de recettes qui vous permettront de réaliser de savoureuses crèmes brûlées. Les recettes Crème Brûlée ont été imprimées 278 fois et mises en favoris 15 fois par nos internautes.
Crème Brûlée au Caramel
1 h 25 min
Une crème brûlée, voilà un dessert affectionné de tous, mais là nous vous proposons une version encore plus gourmande car elle sera enrichie avec du caramel fondant au beurre salé. Une douceur sublime à savourer fraîchement caramélisée.
Crème Brûlée au Foie Gras
60 min
Si vous avez du foie gras cuit en trop, n'hésitez pas à l'utiliser différemment ! Soyez original et confectionnez des crèmes brûlées au foie gras : son goût raffiné parfumera agréablement vos mets et pourra servir à l'occasion de Noël.
Crème Brûlée Coco
60 min
Un bon goût de coco dans des crèmes brûlées, de quoi ajouter un peu de sucre naturel et de douceur à ce dessert si crémeux. La préparation est la même, à l'exception du lait de coco incorporé aux oeufs.
Crème Brûlée de Chef
1 h 30 min
Pas besoin de dîner chez un grand chef pour avoir la chance de savourer une crème brûlée irrésistiblement bonne. Blanchissez, filtrez, mijotez au four, refroidissez, caramélisez et enfin découvrez un dessert de qualité aussi croustillant que fondant.
Crème Brûlée de Grand Chef
1 h 15 min
Pour épater vos convives, préparez cette recette de crème brûlée de grand chef ! Facile à faire, prévoyez un repos de 3 heures avant dégustation. Le résultat est à la hauteur : les crèmes sont moelleuses et parfumées à souhait !
Crème Brûlée en Verrine
3 h 50 min
Préparez un appareil onctueux à base de jaunes d'oeufs, de lait et de crème, aromatisez-le avec différentes saveurs et confectionnez des petites crèmes brûlées en verrine. Des bouchées divinement caramélisées, parfaites pour agrémenter un café gourmand.
Crème Brûlée Épaisse
1 h 5 min
Envie d'une crème brûlée à la texture épaisse, cette recette vous apportera entière satisfaction. Vous ébouillanterez les jaunes d'oeufs avec la crème et ferez cuire le tout au bain-marie. Un dessert à réserver au frais avant de le caraméliser.
Crème Brûlée Lait Entier
22 min
Cette recette de crème brûlée va vous épater ! Ici, pas besoin de cuisson très longue. Cette crème se prépare en un quart d'heure et elle est tout à fait moelleuse. Pensez à la faire gratiner avant de servir.
Crème Brûlée Légère
1 h 15 min
Proposez à vos invités cette onctueuse et savoureuse crème brûlée. Idéale pour tous car légère elle adoucira votre fin de repas par sa composition aérienne. Une pointe de douceur après manger qui vous vaudra tous les compliments.
Crème Brûlée Mangue
1 h 5 min
Préparez-vous à voyager avec cette délicieuse crème brûlée à la mangue. Une saveur qui fleure bon les îles et qui trouvera forcément des amateurs d'exotisme. Vous allez vous régaler avec ce dessert rapide et aisé à faire.