Page FacebookRecette Foie Gras
192 recettes, 26 notes
Produit d'excellence, le foie gras n'est plus seulement de mise à Noël mais s'accommode à toutes les occasions : en bouchées apéritives, poêlé sur un tournedos ou encore en terrine. Foie gras de canard ou d'oie, Recette.com vous apprendra à le préparer et à l'agrémenter selon vos envies. Les recettes Foie Gras ont été imprimées 777 fois et mises en favoris 29 fois par nos internautes.
Foie Gras sous Vide
1 h 25 min
Pour un foie gras onctueux, la méthode de cuisson sous vide à basse température est idéale. Pour une recette originale, accompagnez votre foie gras de chutney aux poires et à la vanille.
Tournedos Rossini Poire
1 h 35 min
L'alliance du salé et du sucré se retrouve ici pour revisiter un grand classique de la gastronomie française. Plat de fête, le pain d'épices apporte une note agréable à ce tournedos rossini à la poire.
Foie Gras Poelé Facile
11 min
Une recette simple pour réussir son foie gras poêlé, à adapter facilement au nombre de convives souhaité. Cette méthode de base laisse toute liberté à l'imagination du cuisinier dans le choix de l'accompagnement.
Foie Gras Vanille Rhum
3 h 30 min
Cette entrée rehaussée par le rhum et la vanille est parfaite pour les grandes occasions. Pensez à prévoir trois jours minimum entre la confection et la dégustation pour une texture et des saveurs optimales.
Foie Gras Poelé au Vinaigre de Xérès
20 min
Une recette de foie gras poêlé que l'on prend plaisir à déguster à n'importe quelle occasion : le choix des pêches rôties est un bon prétexte pour savourer du foie gras en plein été !
Foie Gras Micro Onde
22 min
Même un produit aussi noble que le foie gras peut profiter de la technologie des micro-ondes : une recette idéale pour une cuisson minute réussie, mais sans oublier d'être patient avant dégustation (quelques jours).
Foie Gras de Canard Poêle
40 min
Conçue comme une trilogie, cette recette joue sur les saveurs sucrées pour mettre le foie gras en valeur. Son originalité repose sur la déclinaison qu'elle propose de foie gras mi-cuit, poêlé et glacé.
Tournedos Rossini Accompagnement
45 min
Cette recette simple à réaliser change du traditionnel tournedos Rossini classique. Accompagné de foie gras et de truffes, ce mets délicat se transforme en plat gastronomique. À servir avec un gratin dauphinois.
Tournedos Rossini Sauce Périgueux
1 h 5 min
Découvrez ici un plat aux saveurs de la Dordogne plutôt simple à réaliser mais qui exige beaucoup de préparation et un budget conséquent. Une bonne idée pour un repas de fête qui en jette !
Foie Gras Bain Marie
1 h 15 min
Devenez un chef cuisinier et découvrez notre délicieuse recette de terrine de foie gras au Pineau des Charentes pour épater vos invités. Respectez un temps de repos de 12 heures et votre terrine n'en sera que meilleure !