Recette Veau

Cette recette très provençale de sauté de veau à la méridionale saura faire chanter les papilles gustatives des plus difficiles. Sa cuisson lentement mijotée donnera un moelleux incomparable au veau. Délicieux agrémenté d'une purée de pommes de terre, d'une ratatouille ou d'un riz parfumé.

La blanquette de veau fait partie intégrante de la gastronomie française. Cette recette assez atypique revisite pleinement la préparation notamment en instaurant un ingrédient sympathique. La blanquette de veau vin jaune égayera toutes les papilles des convives.

La recette du jarret de veau aux champignons est une recette facile à élaborer.
Légère par l'ajout des champignons, elle peut accompagner du riz, des pâtes, du blé et même des pommes de terre nature.
Idéale en plat du jour, elle surprendra avec des légumes tels que des haricots verts.

Parfaite pour une entrée simple sans fioriture ou un repas dînatoire estival, cette recette de foie de veau au vinaigre balsamique est fort en goût et en saveurs ! Facile, rapide... elle n'a que des atouts. D'autant qu'aucun accompagnement n'est nécessaire, puisque cette préparation culinaire équilibrée est complète.

Les amateurs de champignons apprécieront cette recette de côte de veau aux cèpes, très savoureuse et originale. Facile à réaliser et relativement rapide, elle saura enchanter les gourmets les plus délicats.
Agrémentée de sa garniture de petites pommes de terre, c'est un véritable régal !

Les amateurs de champignons apprécieront sans doute beaucoup cette recette de paupiette de veau sauce forestière, qui enchantera leurs papilles gustatives. Très facile à réaliser, et relativement rapide, cette préparation culinaire sera parfaite accompagnée de paillassons de pommes de terre, ou d'une poêlée de petits légumes printaniers.

Délicate et délicieuse, cette recette d'escalope de veau aux morilles saura ravir les papilles gustatives des gourmets les plus exigeants. Sa savoureuse sauce crémeuse aux champignons saura contenter les amateurs, d'autant que ce met est facile et rapide à préparer... y compris par les apprentis cordons bleus.

La sauce veloutée et crémeuse, agrémentée de champignons de Paris, de cette recette de côte de veau à la normande saura satisfaire les petits comme les grands gourmands. Débutant ou confirmé, aucun cordon bleu ne peut la rater. Elle sera délicieuse avec de petites pommes de terre sautées.

Les épices sont très utilisées dans de nombreux avantages, car les saveurs gustatives sont intéressantes. Une seule pincée à la capacité de relever le gout de toutes les viandes. Le jarret de veau confit propose ainsi aux convives de découvrir le mariage du cumin, de la muscade avec le raz el hanout.

Si vous appréciez les mélanges terre et mer, alors cette recette de ris de veau aux langoustines vous ravira. C'est une véritable recette de fêtes que vous pourrez réaliser à la maison comme un vrai chef. Tous vos convives seront sous le charme de cette association. Bon appétit !

Pour changer de la traditionnelle recette de pot au feu, nous vous proposons de découvrir cette version de jarret de veau pot au feu. Une idée simple qui fera le bonheur de vos repas de famille en période de froid. Vous le servirez comme un pot au feu classique. Bon appétit !

Très savoureuse, cette délicate recette d'escalope de veau à la dijonnaise et sa sauce onctueuse va faire danser les papilles gustatives ! Les gourmands n'y résisteront pas, surtout qu'elle peut s'agrémenter de nombreux accompagnements : quartiers de pommes de terre sautés, riz nature ou pâtes fraîches beurrées... mais également poêlée de légumes ou de champignons.

La sauce onctueuse et veloutée de cette recette de paupiette de veau au martini va séduire vos convives, même s'ils sont difficiles. Cette préparation culinaire, facile et rapide à cuisiner, sera un régal servie avec une purée de pommes de terre, une jardinière de légumes printaniers, ou une polenta maison.