Recette Veau

387 recettes, 856 notes

La viande de veau est très appréciée car sa chair est très tendre. Blanche ou rosée, elle se cuisine très facilement et fait partie des classiques de la gastronomie française : blanquette, paupiettes, jarret, rôti ou bien encore sauté de veau. Tous les modes de cuisson peuvent être utilisés pour cuisiner le veau. Les recettes Veau ont été imprimées 17625 fois et mises en favoris 772 fois par nos internautes.

Sauté de Veau au Cidre

Sauté de Veau au Cidre
1 h 45 min
Voici une délicieuse recette familiale et généreuse aux saveurs bretonnes, ce sauté de veau au cidre ravira tous vos convives, amis ou famille en redemanderont ! Vous pourrez accompagner très simplement ce plat de pâtes fraîches maison ou de petits légumes de saison. Bon dégustation !
6 notes 

Paupiette de Veau Crème Champignon

Paupiette de Veau Crème Champignon
1 h 35 min
La recette paupiette de veau crème champignon est un vrai délice qui régalera vos invités. C'est une recette relativement facile à faire qui demande toutes fois un temps de cuisson assez long. C'est un plat assez cher, le veau étant une viande de fin gourmet.
3 notes 

Roti de Veau Sauce Madère

Roti de Veau Sauce Madère
45 min
Cette délicate recette de roti de veau sauce madère est très facile à réaliser, et relativement rapide. Elle peut convenir à un repas familial ou entre amis, et saura satisfaire les plus difficiles. A accompagner d'une purée de patates douces, d'une poêlée de champignons ou de pommes de terre vapeur persillées.
0 note 

Roti de Veau Sauce Porto

Roti de Veau Sauce Porto
60 min
Ce délicieux roti de veau sauce porto saura enchanter les papilles gustatives des grands comme des petits gourmets. D'autant que cette recette est facile à confectionner ! Sa délicate sauce aux champignons agrémente agréablement la viande, qui sera parfaite avec une purée de pommes de terre ou des haricots verts à la vapeur.
3 notes 

Ris de Veau au Champagne

Ris de Veau au Champagne
45 min
Pour un repas familial d'exception ou une soirée en amoureux, ce ris de veau au champagne fera sensation auprès de vos convives ! Facile à préparer, et relativement rapide, cette délicieuse recette ne pourra que séduire. A accompagner de pâtes fraîches ou d'une purée de pommes de terre aromatisée à l'huile de truffe.
5 notes 

Roti de Veau au Lait

Roti de Veau au Lait
55 min
Une recette moelleuse et onctueuse de roti de veau au lait : peu banale, cette préparation culinaire va enchanter les papilles gustatives de vos convives, d'autant que son effet surprenant ne signifie pas réalisation délicate et longue, bien au contraire ! A accompagner d'une purée de pommes de terre faite maison, pour être au septième ciel gastronomique.
5 notes 

Veau à l'Erable

Veau à l'Erable
25 min
La cuisine dispose d'une spécificité puisqu'il est possible d'harmoniser une multitude de saveurs. Cette diversité offre ainsi aux cuisiniers la possibilité de créer un large panel de recettes, dont le veau à l'érable.
0 note 

Veau Marengo aux Olives

Veau Marengo aux Olives
1 h 40 min
Si vous êtes en manque d'inspiration pour vos repas en famille ou entre amis, vous pourrez cuisiner ce veau marengo aux olives. Cette recette est très facile à réaliser, et ne vous demandera que peu de temps de préparation, la cuisson fera le reste. Vous pouvez accompagner ce plat de riz ou de pâtes.
1 note 

Escalope de Veau à l'Echalote

Escalope de Veau à l'Echalote
30 min
A servir avec des légumes verts, une purée de pommes de terre maison, ou même une poêlée de champignons de Paris persillée, cette recette d'escalope de veau à l'échalote est délicieuse. Facile et rapide à réaliser, son résultat est savoureux, et n'en fera pas moins saliver les gourmands !
1 note 

Roti de Veau aux Marrons

Roti de Veau aux Marrons
60 min
Les marrons sont souvent réservés pour la dinde de Noël, pourtant il est tout à fait possible de les utiliser dans différentes recettes. Celle du roti de veau aux marrons est un parfait exemple.
1 note