Recette Entrée

Le pain perdu se décline en version salée pour votre plus grand plaisir. Ces tranches de pain perdu parsemées de gruyère râpé constitueront une mise en bouche ou une entrée originale à déguster bien chaudes.

Si vous aimez la quiche lorraine mais que vous faites attention à votre ligne, allégez la recette en remplaçant une partie de la crème par du fromage blanc. Elle n'en sera que plus savoureuse et moelleuse en bouche.

Si vous ne savez que faire de vos restes de poulet rôti, précipitez-vous sans plus attendre sur cette recette ! Elle vous permettra de préparer une savoureuse quiche à l'appareil truffé de dés de poulet accompagnés de champignons rissolés à l'ail.

Découvrez cette recette de quiche sans pâte que vous préparerez à base de saumon fumé. Vous en rehausserez les saveurs avec un peu de ciboulette fraichement ciselée et n'aurez aucunement besoin d'y ajouter de sel, le saumon fumé étant déjà naturellement salé.

Faites mariner une nuit du poulet avec de l'oignon, de l'huile et des épices, hachez-le grossièrement, mêlez-le avec du fromage La vache qui rit et enrichissez directement les feuilles de brick. Vous servirez vos samoussas rapidement frits avec une salade.

Ce ceviche du Panama vous invite à découvrir tout le goût d'une spécialité de la cuisine d'Amérique du Sud. Cette entrée nécessite peu de préparation et marine pendant 7 heures pour dévoiler pleinement toutes ses saveurs.

Vous avez envie d'aumônières sucrées-salées ? Rien de plus simple avec cette recette d’aumônières au chèvre, noix et miel, très facile à réaliser. Ce trio gustatif saura séduire vos invités. Nous vous conseillons d'utiliser des brins de ciboulette qui serviront de lien pour les aumônières.

Vous découvrirez à travers cette recette que quiche Lorraine et régime ne sont pas du tout incompatibles. Vous pourrez ainsi vous régaler d'une savoureuse quiche, à l'appareil préparé à base de fromage blanc à 0 % et truffé de dés de jambon.

Voici une terrine de poisson très raffinée à base de filets de julienne, noix de Saint-Jacques et poivrons, le tout parfumé de marjolaine et thym. N'hésitez pas à laisser votre terrine au frais quelques heures afin d'en apprécier d'avantage les saveurs.

Vous pourrez réaliser une quiche lorraine avec des morceaux de jambon qui remplaceront avec brio les lardons, si vous n'en disposez pas ou si vous n'en appréciez pas le goût. Cette quiche est agrémentée de gruyère râpé, entre autres ingrédients, qui la rendra d'autant plus délicieuse.

5 oeufs vous permettront d'obtenir un appareil de quiche Lorraine à la fois généreux et onctueux. Vous y retrouverez également la saveur de la poitrine fumée, que vous détaillerez en lardons avant de l'intégrer à votre quiche.

Voici une variante de quiche Lorraine spécialement adaptée dans le cadre d'un régime végétalien. Vous y découvrirez comment préparer une pâte brisée à base de margarine végétale qui vient accueillir un appareil garni de tofu et d'oignons. Comptez quinze minutes de repos de la pâte au frais pour une texture optimale.