Recette Plat

Il existe mille et une recettes de chili, mais celle-ci est simple et rapide à réaliser. Voici un repas du soir que vos amis apprécieront sans hésitation. Dosez les épices en fonction du palais de vos convives.

Recyclez un reste de brandade de morue dans un plat de courgettes rondes farcies et gratinées au four. Vous mélangerez la chair des légumes avec du parmesan et combinerez le tout dans une assiette unique et saine.

Le crumble de légumes est un excellent moyen de faire manger aux enfants des saveurs simples de la nature parfois tant redoutées. Avec des poireaux, des pommes de terre et des lardons, personne n'aura à s'en plaindre.

Voici une recette de burritos avec en ingrédient vedette, du riz brun. Cela donne une recette originale et prête en peu de temps, que vous pouvez servir pour un brunch en famille bien équilibré, par exemple.

Retrouvez le caractère du Munster, célèbre fromage originaire d'Alsace-Lorraine, dans cette recette de tartiflette, agrémentée de lardons et oignons rissolés. Vous verserez dans votre tartiflette un soupçon de Riesling (vin blanc d'Alsace) qui en accentuera la saveur.

Vous êtes à la recherche d'une recette généreuse de croque-monsieur ? Craquez pour cette version simple de croque-monsieur pour 2 personnes à préparer avec un mélange d'oeuf et de lait pour un fromage bien fondant en surface.

Le poisson peut se cuisiner avec un vin blanc pour obtenir un délicieux fumé ! Apprenez donc à préparer le cabillaud avec du vin blanc sec et de la crème pour un poisson savoureux et onctueux.

Dorez de la lotte au four, pochez du poisson fumé et faites mijoter longuement le chou dans du riesling. Cette variante de choucroute légère sera servie avec une sauce onctueuse au vin, à la crème et aux échalotes.

La courge butternut possède une chair douce et sucrée qui se marie à merveille avec différents types de pâte, comme celle du crumble. Alors en plus associée à du thon, c'est un véritable festival de saveurs.

Cette recette de boeuf bourguignon se déguste facilement comme un bon plat de résistance à l'automne ! Robuste et bien charpenté, il est longuement mijoté. A déguster avec des pâtes ou des pommes de terre à l'eau.

Les plats du terroir sont généralement équilibrés car servis avec des légumes, mais ils sont très caloriques. La daube l'est car elle est cuisinée avec une viande non maigre. Nous vous proposons une version plus light de ce plat !

Les puristes vous le diront, les meilleures choucroutes sont celles cuites à la bière. Cette recette traditionnelle en cocotte va faire plaisir à tous ceux-là. Choisissez des pommes de terre à chair ferme comme l'amandine.

Voici un plat très fin mêlant le bar et le fenouil. Les arômes subtils citronnés et alcoolisés de pastis raviront les adultes, mais n'hésitez pas aussi à faire goûter le plat aux plus jeunes, il saura éduquer les papilles.