Recette Plat

La dorade est un poisson à la chair particulièrement ferme, c'est pourquoi elle se prête bien à la friture. Cette cuisson apporte un peu de croustillant au poisson. Cette recette demande une marina de deux heures.

Vous souhaitez cuisiner du poisson pour le dîner et avez repéré de belles dorades noires chez votre poissonnier ? Elles sont très faciles à préparer. Accompagnez-les d'une ratatouille et vous vous imaginerez au bord de la Méditerranée !

Ce cassoulet typique de Carcassonne est aussi une variante du cassoulet de Castelnaudary mais attention, pour les personnes au régime il vaut mieux s'abstenir car le cassoulet est un plat gras. Prévoyez de préparer le bouillon la veille.

Voici une recette de cassoulet pour celles qui ont peu de temps ! Elle se prépare à la cocotte-minute, ce qui diminue nettement le temps de cuisson. En revanche, prévoir un temps de trempage suffisant pour vos haricots secs.

La pizza Quattro Stagioni, plus connue sous le nom de pizza Quatre Saisons, est la pizza idéale pour les végétariens. La garniture marie harmonieusement un cocktail de légumes et c'est rapide à préparer avec une pâte à pizza déjà prête.

Parfumez une sublime dorade avec des agrumes et de la vanille, faites-la dorer au four et savourez-la avec un délicieux riz basmati mijoté et aromatisé à la cardamome et l'épine-vinette. Un plat antillais épicé, joliment décoré avec du pourpier.

Les haricots cocos ou cocos de Paimpol sont reconnus pour leur qualité dans les Côtes-d'Armor. Ils bénéficient d'une appellation d'origine contrôlée et c'est ce qui les différencie des autres variétés, leur permettant d'être le top pour un cassoulet.

Déclinez les courgettes en version crumble, cette croustillante pâte émiettée qui sublime audacieusement et merveilleusement les légumes. Une création originale, simple à préparer que l'on peut décliner à l'infini et que vous pourrez resservir en verrines apéritives.

Voici une recette plutôt originale de cassoulet au haricots tarbais et au lapin. Idéal pour pouvoir se réchauffer en plein hiver. Il faudra tout de même laisser tremper les haricots tout une nuit dans de l'eau froide.

Faites-vous plaisir avec un burger classique et gourmand que vous dégusterez à pleines dents. Vous privilégierez un steak de boucher et du pain de qualité, que vous associerez avec le fondant du cheddar et le croquant des oignons.

Découvrez la recette classique de la tartiflette adaptée pour cuisiner un plat à servir lors d'une réception en famille ou entre amis. Une tartiflette géante pour 10 personnes afin de savourer un repas convivial et gourmand !

Equilibrez la légèreté du cabillaud avec l'onctuosité d'une sauce divine et onctueuse à base de vin blanc, de beurre, de crème et de basilic. Une association délicate et parfumée qui se mariera naturellement avec des pommes de terre vapeur.