Recette Biche

52 recettes, 80 notes

La viande de biche est une viande rouge à la chair tendre et goûteuse qui, agrémentée d'une sauce onctueuse, constituera un plat festif. Vous trouverez dans la rubrique Biche de Recette.com diverses façons d'accommoder la viande de biche. Les recettes Biche ont été imprimées 2304 fois et mises en favoris 68 fois par nos internautes.

Filet de Biche en Croute et sa Sauce Périgourdine

Filet de Biche en Croute et sa Sauce Périgourdine
60 min
Très simple et relativement rapide à réaliser, ce filet de biche en croute et sa sauce périgourdine est un plat de fête dont le coût par personne ne dépasse pas plus de cinq à dix euros. Voici un vrai repas festif et économique, chaleureux et prestigieux, qui ornera de belle manière votre table de fête.
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Filet de Biche au Foie Gras

Filet de Biche au Foie Gras
1 h 10 min
Le filet de biche au foie gras est un plat copieux mais délicieux pour le Réveillon de Noel et le Nouvel An. Cette recette est facile à faire. Elle est un peu coûteuse à cause du foie gras. Ce plat peut être accompagné de figues et de pommes de terre.
2 notes 

Filet de Biche aux Griottes

Filet de Biche aux Griottes
1 h 25 min
Très originale, cette délicate recette de filet de biche aux griottes saura étonner vos convives avec sa garniture de fruits inattendue. Relativement facile à préparer, la confection de ce met nécessite néanmoins de prévoir une marinade et donc une réalisation sur 2 jours. Cette viande sera délicieuse agrémentée de pommes de terre.
1 note 

Pavé de Biche au Poivre Vert

Pavé de Biche au Poivre Vert
50 min
Si vous appréciez la viande de biche, alors vous allez aimer cette recette de pavé de biche au poivre vert. Une recette simple et facile à réaliser que vous pourrez servir sans problème pendant vos repas de fêtes. Accompagnez ce plat de pâtes fraîches et de quelques légumes de saison. Bon appétit !
2 notes 

Filet de Biche en Civet

Filet de Biche en Civet
1 h 10 min
Le filet de biche en civet, une recette idéale pour vos repas de famille, accompagné de délicieuses pommes de terre et d'haricots verts, il fera la satisfaction de tous. Bon appétit
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Pavé de Biche Sauce Chasseur

Pavé de Biche Sauce Chasseur
1 h 20 min
La recette suivante, connue sous le nom de pavé de biche sauce chasseur, est à essayer lors d’une fête familiale ou d’un événement particulier. Sa préparation est facile à réaliser et ne demande pas d’ingrédients difficiles à dénicher sur le marché. Avec quelques euros en poche, toute la famille va se régaler.
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Filet de Biche aux Girolles

Filet de Biche aux Girolles
60 min
Le filet de biche aux girolles est un met de choix, idéal pour les fêtes de fin d'année et familial. C'est un plat relativement facile et rapide à réaliser. Cette recette traditionnel n'est pas très copieuse et convient pour de grand repas. On peut l'accompagner d'un vin blanc sec. Les girolles sont des champignons délicieux et très recherchés.
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Pavé de Biche au Foie Gras Poêlé

Pavé de Biche au Foie Gras Poêlé
1 h 30 min
Un délicieux pavé de biche au foie gras poêlé, servi avec son onctueuse sauce au vin veloutée et ses brisures de châtaignes et airelles : cette recette originale sera parfaite pour un repas de fêtes raffiné. Accompagnée d'une purée de pommes de terre ainsi que d'une poêlée de champignons, elle ravira les palais.
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Filet de Biche aux Figues

Filet de Biche aux Figues
45 min
Pourquoi ne pas proposer un tendre filet de biche aux figues et sa garniture de grenailles lors de votre repas festif ? Très facile à réaliser et relativement rapide, cette savoureuse recette originale saura réconcilier les papilles qui apprécient d'habitude peu le gibier, ses figues compotées adoucissant cette viande plutôt typée.
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Filet de Biche au Whisky

Filet de Biche au Whisky
55 min
Pour un événement spécial ou un repas festif, le gibier est un met de choix pour épater vos convives. Facile à réaliser et rapide, cette recette de filet de biche au whisky fera ainsi sensation sur une table raffinée de fête. A déguster avec des pommes de terre ou une poêlée de champignons.
2 notes