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La viande de boeuf ou viande bovine est une viande rouge. La variété des morceaux de boeuf et les différents modes de cuisson possibles permettent de cuisiner le boeuf régulièrement sans se lasser. La rubrique Boeuf du site Recette.com vous invite à découvrir différentes recettes de côtes de boeuf, filet de boeuf, entrecôte grillée, tournedos Rossini, boeuf bourguignon, etc... Les recettes Boeuf ont été imprimées 13356 fois et mises en favoris 860 fois par nos internautes.
Bavette de Boeuf Marinée
10 min
Avec la bavette de boeuf marinée vous allez pouvoir déguster un plat succulent et au goût hors du commun ; avec cette viande de choix et une préparation somptueuse il est possible de passer un agréable moment à table entre convives ou membres d'une même famille.
Boeuf en Daube aux Olives
3 h 25 min
Lentement mijotée, la daube est un classique des recettes très appréciées. Ce boeuf en daube aux olives très parfumé ne fera donc pas exception, puisque ses saveurs seront exacerbées par une lente cuisson en cocotte. Accompagné de riz nature, de pâtes ou de polenta, ce plat ravira toutes les générations.
Filet de Boeuf au Four
5 h 15 min
La recette du filet de boeuf cuisson lente une recette assez facile à préparer pour régaler vos convives. C’est une recette de boeuf, donc une recette assez chère. Par contre le temps de cuisson est très, très long, mais c’est un véritable délice. Cela vaut réellement le coup de faire cuire la viande doucement!
Filet de Boeuf au Madère
1 h 20 min
La recette du filet de boeuf au madère est une recette très facile à faire qui peut être moins chère si vous remplacez le filet de boeuf par du rumsteck. C’est une recette délicieuse qui plaira à tous vos invités. L’association des truffes et du boeuf est parfaite. De plus c’est une recette assez simple à préparer.
Tourte au Boeuf et à la Bière
2 h 40 min
Délicatement mijotée, cette savoureuse tourte au boeuf et a la biere fera un plat complet très apprécié lors d'un dîner familial. Sa garniture parfumée et onctueuse régalera les appétits les plus aiguisés. Agrémentée d'une salade verte assaisonnée d'un vinaigre de cidre, cette tourte fera sensation auprès des convives.
Filet de Boeuf en Croute de Sel
1 h 20 min
Avec cette recette de filet de boeuf en croute de sel, préservez le moelleux et le goût de la viande de boeuf grâce à sa croûte. Peu cher et facile à préparer, si vous avez des petits marmitons, ils se feront un plaisir de vous aider à préparer la pâte à sel.
Boeuf Braisé Poireaux
1 h 15 min
Très originale et peu coûteuse, cette recette de boeuf braisé aux poireaux se cuit dans un autocuiseur, et se prépare ainsi bien plus rapidement que dans une cocotte traditionnelle. Ce plat complet peut s'accompagner de pommes de terre rôties, de riz nature, de pâtes ou de polenta, pour les plus gourmands.
Boeuf en Sauce au Four
60 min
Plat traditionnel des jours de fête en famille, le boeuf en sauce au four peut aussi se préparer pour un bon dîner entre amis. A servir avec des Haricots verts ou des pommes noisettes. Un peu calorique et d'une difficulté moyenne à réaliser, il s'accompagnera parfaitement d'un Beaujolais ou d'un Bourgogne rouge .
Boeuf Stroganoff Mijoteuse
2 h 30 min
La recette du boeuf stroganoff à la mijoteuse étonnera convives et famille, tant ce plat est savoureux et moelleux, d'autant qu'elle est facile à réaliser. La sauce crémeuse aux champignons accompagne délicatement le boeuf, et s'accommodera parfaitement avec des pâtes, du riz nature ou une préparation à base de pommes de terre.
Boulettes de Boeuf Epicées
15 min
Voici une recette très simple, ultra rapide et très économique de boulettes de boeuf épicées ! Bien sûr, vous pourrez adapter les quantités d'épices en fonction de votre goût. Ce mélange d'épices relève délicieusement la viande de boeuf. Une recette ludique à préparer, et vous pourrez faire participer vos enfants à sa préparation avant de déguster ce plat en famille. Accompagnez votre plat simplement de riz ou de pâtes fraîches maison. Bon appétit !
