Recette Quiche Lorraine

301 recettes, 297 notes

La quiche lorraine est une tarte salée réalisée traditionnellement avec de la pâté brisée. Elle est recouverte d'un mélange d'oeufs battus en omelette et de crème fraîche, appelé migaine en Lorraine, ainsi que de lardons. Certaines personnes utilisent de la pâte feuilletée et ajoutent du fromage râpé sur le dessus avant le passage au four. La quiche Lorraine peut se manger chaude ou froide, en entrée ou en plat principal selon son appétit. Les recettes Quiche Lorraine ont été imprimées 1714 fois et mises en favoris 171 fois par nos internautes.

Quiche Lorraine 10 Personnes

1 h 5 min
Vous régalerez dix gourmands de cette succulente quiche Lorraine à l'appareil onctueux truffé de lardons fumés. Appréciez cette quiche dès sa sortie du four et accompagnée d'une salade verte, pour un repas à la fois savoureux et équilibré.
0 note 

Quiche Lorraine Mozzarella

1 h 5 min
La mozzarella que vous intégrerez dans cette quiche Lorraine lui apportera une texture fondante et délicieusement gratinée. Cette recette vous indiquera également comment préparer une pâte brisée, qu'il faudra veiller à laisser reposer au frais pendant une bonne demi-heure.
0 note 

Quiche Lorraine avec Pate

1 h 5 min
Cette recette de quiche Lorraine vous indiquera par la même occasion comment préparer votre pâte brisée, sur laquelle vous coucherez des lardons et un appareil, préparé à base d'oeufs, crème fraîche et lait. Accompagnez cette quiche d'une salade verte.
0 note 

Quiche Lorraine Saumon

45 min
Voici une variante de quiche Lorraine dans laquelle vous remplacerez les lardons par de fines lamelles de saumon fumé, couchées dans un appareil oeufs/crème/gruyère. Cette quiche savoureuse et fondante en bouche pourra être appréciée chaude comme tiède.
0 note 

Quiche Lorraine Revisitée

50 min
Découvrez sans plus attendre cette quiche Lorraine revisitée, que vous garnirez de lardons, de jambon et de comté. Cette recette vous indiquera également comment réaliser facilement une pâte brisée à la texture fondante que vous laisserez reposer une heure au frais avant cuisson.
1 note 

Quiche Lorraine avec 1 Oeuf

60 min
Il ne vous reste plus qu'un seul oeuf au frigo et vous avez une irrésistible envie d'une savoureuse quiche lorraine pour accompagner votre salade ce soir : ne paniquez pas, avec cette recette, vous avez la solution !
0 note 

Quiche Lorraine Gastronomique

45 min
Revisitez la fameuse quiche lorraine en préparant une version gastronomique de ce plat ! Une recette pour 5 personnes, facile à cuisiner, qui se prépare avec une pâte feuilletée et qui intègre du lait et du fromage râpé.
0 note 

Quiche Lorraine Jambon Blanc

45 min
Dans cette variante de quiche Lorraine, le jambon blanc vient remplacer avec brio les lardons pour le plus grand plaisir de vos papilles. Vous ajouterez à votre appareil préparé à base de jaunes d'oeufs un soupçon de vin blanc, pour encore plus de saveurs en bouche.
1 note 

Quiche Lorraine Excellente

50 min
La quiche lorraine se retrouve sur toutes les tables, sous ses multiples déclinaisons. Cette recette se prépare avec de la pâte brisée dans un moule à manqué démontable pour un démoulage plus facile et une plus jolie présentation.
0 note 

Quiche Lorraine Qui Gonfle

1 h 10 min
Sur la base de la recette classique, on monte les blancs en neige et on obtient une quiche lorraine aussi aérienne qu'un soufflé ! La préparation est un peu plus longue mais n'est pas plus compliquée que la recette traditionnelle. Une excellente idée pour le repas du soir !
0 note