Recette Veau

387 recettes, 848 notes

La viande de veau est très appréciée car sa chair est très tendre. Blanche ou rosée, elle se cuisine très facilement et fait partie des classiques de la gastronomie française : blanquette, paupiettes, jarret, rôti ou bien encore sauté de veau. Tous les modes de cuisson peuvent être utilisés pour cuisiner le veau. Les recettes Veau ont été imprimées 17377 fois et mises en favoris 765 fois par nos internautes.

Blanquette de Veau aux Olives

Blanquette de Veau aux Olives
1 h 20 min
La blanquette de veau aux olives est facile à réaliser et offre des saveurs gustatives inégalables. C'est un plat provenant de la gastronomie française et reflète une cuisine du terroir. Les ingrédients utilisés sont simples et vendus à un prix abordable dans tous les commerces.
7 notes 

Blanquette de Veau au Wok

Blanquette de Veau au Wok
1 h 15 min
Très originale, cette recette de blanquette de veau au wok est particulièrement succulente. En plus, elle est très facile à préparer, il serait donc dommage de s'en priver ! Agrémentée de riz nature parfumé, ou d'une poêlée de petits légumes de saison bien croquants, elle fera le bonheur de tous les convives...
5 notes 

Paupiette de Veau à la Vapeur

Paupiette de Veau à la Vapeur
45 min
Cette recette de paupiette de veau a la vapeur est particulièrement moelleuse et savoureuse. Sa sauce à la tomate fera le régal de ceux qui aiment saucer. A accompagner de pâtes fraiches, de riz nature, d'une purée de pommes de terre maison, ou même d'une ratatouille.
3 notes 

Foie de Veau à la Lyonnaise

Foie de Veau à la Lyonnaise
35 min
Cette succulente recette de foie de veau à la lyonnaise est un jeu d'enfant à cuisiner, et pourtant, quel effet sur une table ! Facile et rapide à confectionner, elle sera délicieuse accompagnée de pommes de terre vapeur persillées, de pâtes safranées, d'un risotto ou d'une poêlée de champignons.
4 notes 

Roti de Veau Farci aux Olives

Roti de Veau Farci aux Olives
1 h 25 min
Très originale, cette recette de roti de veau farci aux olives est particulièrement savoureuse et moelleuse, grâce à sa cuisson en sac, au four. Facile à réaliser, elle sera très goûteuse servie avec des pâtes fraîches, des pommes de terre en robe des champs ou une purée de patates douces faite maison.
2 notes 

Ris de Veau Sauce Financière

Ris de Veau Sauce Financière
1 h 30 min
Voici une véritable recette pour vos repas de fêtes, ris de veau sauce financière. Une recette agréable mais qui demandera un peu de préparation tout de même. Bon appétit !
12 notes 

Roti de Veau au Cidre

Roti de Veau au Cidre
1 h 20 min
L'avantage de la viande de veau se trouve dans sa facilité à laquelle il est possible de la cuisiner. Les recettes sont très simples à réaliser et à la portée de tous les gastronomes mêmes les amateurs. La préparation du roti de veau au cidre en est le parfait exemple.
10 notes 

Veau à la Portugaise

Veau à la Portugaise
2 h 15 min
Délicieux, parfumé et moelleux : ce plat de veau à la portugaise enchantera les papilles gustatives de toute la famille, des plus affamés aux plus exigeants. Facile à préparer, sa cuisson lentement mijotée nécessite néanmoins d'avoir le temps ! Mais sa garniture de pommes de terre en fait une recette complète qui se suffit à elle-même.
9 notes 

Paupiette de Veau Champignon

Paupiette de Veau Champignon
50 min
Pour varier les plaisirs, nous vous proposons de tester cette recette de paupiette de veau champignon et olive. Elle est facile à réaliser et sera accompagnée de riz ou de pâtes. Bon appétit !
3 notes 

Ris de Veau aux Champignons

Ris de Veau aux Champignons
1 h 5 min
Cette recette de ris de veau aux champignons saura plaire à toute la famille, petits ou grands gourmets. Nécessitant une expérience culinaire, cette recette mérite néanmoins les efforts fournis. A servir avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches safranées ou une poêlée de pleurotes persillées et aillées.
3 notes