Recette Veau

L'escalope de veau à la pizzaiola est un classique de la cuisine italienne. Cette recette conviendra aux amateurs comme aux habitués.
Ce plat sera léger ou copieux suivant l'accompagnement que vous déciderez de servir. Que ce soit une salade mixte, un risotto, de la polenta ou des pâtes, l'escalope de veau à la pizzaiola est capable de ravir tous les palais.

Ce sauté de veau à la crème saura égayer les repas familiaux, par sa simplicité mais aussi par son onctuosité. Sa crème est un véritable régal, qui sera fort apprécié des gourmands qui aiment saucer. Facile et rapide à cuisiner, cette recette sera idéale avec des pâtes fraîches, un riz nature ou des pommes de terre en robe des champs.

Cette délicieuse blanquette de veau sauce blanche fera le régal de vos convives. Très facile à réaliser, cette recette de grand-mère, particulièrement savoureuse, s'accompagnera avec délice de petites pommes de terre à la vapeur, beurrées et persillées, mais également de pâtes ou de riz nature.

Une cuisson à l'étouffée permet à la viande de s'imbiber des multiples saveurs des ingrédients l'entourant. Ce qui la rend beaucoup plus tendre et divine à la dégustation. La recette du roti de veau en papillote illustre parfaitement cette idée.

Une recette facile à réaliser qui sent bon le soleil. Elle peut être servie en diner ou accompagnée de pommes de terre rissolées ou de riz pour un déjeuner copieux. Les quantités peuvent être doublées ou triplées sans pour autant augmenter le temps de cuisson.

La cuisine est riche, car il est possible de marier de nombreuses saveurs. Les plats les plus originaux sont parfois surprenants. La recette du roti de veau aux pruneaux propose des qualités gustatives très intéressantes.

Ce veau marengo cocotte minute dispose d'un temps de cuisson limité par rapport à sa version traditionnelle, grâce à cette recette en autocuiseur. Sa garniture de champignons et de carottes suffisent à en faire un plat complet équilibré, mais les appétits aiguisés pourront y ajouter de petites pommes de terre.

Facile et rapide à réaliser : cette recette de sauté de veau aux cèpes possède de nombreuses qualités, puisqu'en plus elle est délicieuse. Les amateurs de champignons apprécieront ce met délicat, accompagné d'une purée de pommes de terre faite maison, d'un riz nature ou de pâtes fraîches.

Les recettes ancestrales sont souvent les plus intéressantes puisqu'elles se transmettent d'une génération à un autre en s'enrichissant avec différentes astuces. Chaque membre apporte son petit secret dans le but de proposer un plat atypique et unique comme les ris de veau à l'ancienne.

Un peu d'Italie dans votre cuisine avec cette recette de veau à la milanaise qui se prépare assez rapidement. Une recette de secours qui plaira bien aux enfants !

Cette savoureuse recette de veau marengo mijoteuse saura enchanter les amateurs de cuisine mijotée très lentement... A déconseiller donc aux cordons bleus particulièrement pressés, puisque sa cuisson requiert plusieurs heures ! Mais ce ragoût sera délicieux avec des pâtes, une polenta ou une purée de pommes de terre.

Si vous appréciez le goût du foie gras , alors cette recette de roti de veau sauce foie gras est faite pour vous. Une recette gourmande à servir avec des légumes de saison ou des pommes de terre dauphine.