Page FacebookRecette Viande
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Du simple poulet rôti au four au délicat tournedos Rossini, du traditionnel canard à l'orange au poulet tandoori parfumé, Recette.com vous aide à cuisiner avec facilité et gourmandise tout type de viande, que ce soit pour les repas quotidiens, les dîners plus festifs ou les soirées à thème. Les recettes Viande ont été imprimées 83685 fois et mises en favoris 3865 fois par nos internautes.
Carpaccio de Boeuf Mariné
10 min
Simple mais tellement délicieux le carpaccio de boeuf mariné est un des plats les plus simples à réaliser ; en effet il n'est pas nécessaire de disposer de grands talents culinaires pour parvenir à réaliser des recettes qui permettent de satisfaire aussi bien les fins gourmets que les amateurs de viande. Le carpaccio peut-être consommé aussi bien en entrée qu'en plat principal et il est aussi bon seul qu'accompagné d'un autre plat.
Gigot d'Agneau Dukan
45 min
Cette recette de gigot d'agneau Dukan est facile à réaliser et est très peu calorique, parfaite pour un moment de plaisir dans votre régime. C'est un plat léger et délicieux, parfait pour un déjeuner ou un dîner en semaine. Vous aurez une saveur plus prononcée si vous prenez le temps de laisser le gigot reposer une nuit après avoir poivré et salé, et inséré l'ail.
Steak d'Autruche Poivre Vert
15 min
Viande rouge très tendre (plus que le bœuf) et contenant peu de gras, la savoureuse texture de l'autruche est très goûteuse. Elle absorbera donc avec succès la sauce dont seront nappés chaque steak d'autruche au poivre vert cuisiné dans cette recette, très facile et rapide de préparation, d'autant qu'elle nécessite peu d'ingrédients.
Ris de Veau au Foie Gras
1 h 25 min
Cette délicate terrine de ris de veau au foie gras très inattendue saura créer la surprise lors d'un repas festif estival. Facile à préparer, mais d'une réalisation un peu longue, elle se sert froide et s'agrémentera harmonieusement d'une salade de jeunes pousses.
Boeuf au Jus de Carottes
3 h 5 min
Cette recette du boeuf au jus de carottes revisite avec simplicité le bourguignon. La préparation est à la portée de tous puisque les ingrédients à utiliser sont simples et peu onéreux. Ce plat en sauce pourra être servi pour un repas familial, dominical ou festif.
Filet de Biche en Civet
1 h 10 min
Le filet de biche en civet, une recette idéale pour vos repas de famille, accompagné de délicieuses pommes de terre et d'haricots verts, il fera la satisfaction de tous. Bon appétit
Tournedos Rossini Sauce Porto
40 min
Retrouvez une recette traditionnelle avec une variante au porto à la place du madère. Choisissez une viande d'excellente qualité. Optez pour la tendresse qui se mariera merveilleusement avec le foie gras.
Tajine d'Agneau au Miel
2 h 20 min
Ce tajine d'agneau au miel fera un délicieux plat principal. Il se sert accompagné de graine de couscous. Il est assez facile à réaliser pour un prix raisonnable. Un tel plat sera l'occasion de découvrir ou de redécouvrir les saveurs exotiques lors d'un diner entre amis ou en famille.
Ragout d'Agneau Chocolat
40 min
Cette recette de ragout d'agneau chocolat est très originale. Il vous faudra beaucoup d'ingrédients, mais la préparation n'est pas très longue et c'est une recette qui est assez facile à réaliser. Vous obtiendrez un plat très parfumé et épicé. Ce ragout est idéal pour un repas entre amis, et vos invités pourront découvrir une nouvelle association de sucré-salé.
Foie de Veau Sauce Piquante
20 min
Cette recette de foie de veau sauce piquante réveillera les papilles gustatives des gourmands par sa sauce relevée légèrement acidulée. Facile à préparer et très rapide à cuisiner, ce plat s'agrémentera agréablement d'une purée de pommes de terre, d'un riz nature, d'une polenta ou d'une poêlée de champignons sauvages.
