Page FacebookRecette Viande
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Du simple poulet rôti au four au délicat tournedos Rossini, du traditionnel canard à l'orange au poulet tandoori parfumé, Recette.com vous aide à cuisiner avec facilité et gourmandise tout type de viande, que ce soit pour les repas quotidiens, les dîners plus festifs ou les soirées à thème. Les recettes Viande ont été imprimées 83686 fois et mises en favoris 3865 fois par nos internautes.
Cuisse de Lapin à la Moutarde en Papillote
1 h 15 min
Le lapin est une viande agréable et facile à cuisiner. Voici d'ailleurs une recette pour préparer des cuisses de lapin à la moutarde et en papillote. Nul besoin de beaucoup surveiller avant de se régaler !
Gigot d'Agneau Epices
2 h 45 min
Ce gigot d'agneau aux épices est une recette très originale. Il vous faudra plusieurs épices pour réaliser ce plat, mais c'est une recette qui est très simple à faire. C'est un plat idéal pour un dîner entre amis que vous pourrez accompagner avec des légumes sautés, ou encore une semoule de couscous légèrement parfumée avec des épices.
Caille en Croute
1 h 15 min
Délicatement parfumée, cette préparation culinaire de caille en croute de pain d'épices étonnera vos convives par son originalité et ses parfums étonnants. Délicieuses servies avec un gâteau de pommes de terre ou une poêlée de champignons des bois déglacée au vinaigre balsamique, ces cailles raviront les gourmands et gourmets exigeants.
Sauté de Veau Paprika
45 min
Très parfumé, ce sauté de veau paprika est parfait pour le retour des beaux jours. Facile et rapide à préparer, il fera chanter les papilles gustatives des gourmands. Accompagnée d'une purée de pommes de terre faite maison, d'un riz parfumé, d'une polenta ou de pâtes fraîches beurrées, cette recette sera délicieuse et fera l'unanimité !
Filet Mignon de Boeuf Sauce Roquefort
1 h 45 min
Pour changer d'une cuisson simple et traditionnelle, découvrez cette recette de filet mignon de boeuf sauce roquefort. La viande cuite au vin blanc reste tendre, et la sauce au roquefort la relève délicatement. Accompagnez ce plat de pâtes fraîches maison ou de petits légumes de saison. Bon appétit !
Escalope de Veau à la Parmesane
20 min
La viande de veau et propose un certain avantage puisqu'il est possible de la cuisiner avec une multitude d'ingrédients. Les saveurs obtenues sont toujours différentes notamment avec la préparation de l'escalope de veau à la parmesane.
Chapon 8 Personnes
3 h 30 min
Une recette de chapon farci aux marrons idéale pour un réveillon : la taille de la volaille et la générosité de son jus de cuisson permettent de régaler de grandes tablées.
Jarret d'Agneau au Miel
2 h 30 min
Le jarret d'agneau, est une viande assez imposante, vu sa contenance. Ce morceau appelé aussi "souris" chez le boucher, réduit beaucoup à la cuisson et il est très gouteux. Non, comme le mouton qui a un gout très fort, l'agneau est une viande plus fine, et qui demande tout de même une cuisson assez longue mais qui se prépare de différentes manières. Il est possible de mélanger les arômes entre le sucré et le salé avec cette viande blanche très tendre. Voici une recette très facile, et de plus succulente que l'on peut proposer à un repas de famille ou bien entre amis.
Blanquette de Veau aux Cèpes
35 min
La recette de la blanquette de veau aux cèpes est un plat à base de légumes et de viande préalablement bouillie. Les saveurs apportées par les ingrédients s'harmonisent parfaitement avec le côté moelleux du veau.
Escalope de Veau Sauce Normande
60 min
Une escalope de veau sauce normande : quoi de mieux pour réchauffer les corps et satisfaire les appétits les plus aiguisés ? Délicieuse, elle plaira aussi bien les petits que les grands enfants, et elle est particulièrement facile à préparer ! A servir avec un riz parfumé, des pâtes fraîches ou une purée de pommes de terre.
