Recette Viande

Cette recette réalisée au Thermomix vous permettra de cuisiner un chapon en un temps réduit. Vous accommoderez le plat de chou, de carottes et de pommes de terre et apprécierez une potée fondante et saine.

Le colombo de porc au miel est une recette antillaise pleine de saveur. Très simple à réaliser, le colombo doit mijoter longtemps pour que les saveurs des épices imprègnent bien la viande. Vous pouvez le servir avec du riz basmati ou une purée de patates douces, pour un repas haut en couleurs !

Voici une recette facile de chapon farci aux champignons. La farce apporte fondant à la chair délicate du chapon. Vous pouvez accompagner ce plat de pommes de terre grenaille ou galettes de pomme de terre.

Les Tupperware ce n'est pas uniquement fait pour conserver ses plats au frais ou pour emporter au travail. Vous pouvez aussi cuire vos aliments dedans, comme ces cuisses de poulet à la moutarde, simples et rapides.

Pour changer du lapin au civet traditionnel, voici une sauce plus printanière, au vin blanc et à la tomate. La touche d'Armagnac donne une saveur fruitée au lapin et transforme tout le plat.

La viande de veau présente un avantage non négligeable pour les amateurs de gastronomie. Elle peut en effet se marier avec une multitude de saveurs qu'elles soient sucrées ou salées, le résultat est toujours aussi surprenant. La côte de veau aux girolles est un plat qui se déguste sans modération.

Découvrez une recette simple à suivre pour préparer un délicieux chapon farci aux marrons lors d'un réveillon en famille. La farce, parfumée au cognac, attendrit agréablement la chair de la volaille.

Ce soir vous n'avez pas envie de passer du temps dans votre cuisine. Avec cette recette toute simple et rapide, vous dorerez les blancs de poulet et les pommes de terre dans une seule cocotte.

Savoureux, cette recette de poulet au curry va vous faire voyager. Sans crème, ce plat copieux et délicat sera assez léger. Vous pourrez le servir avec du riz par exemple.

Ce filet de boeuf au porto rouge, agrémenté de sa délicate sauce aux morilles et aux échalotes caramélisées fera un repas très festif, qui comblera les gourmets les plus délicats. Facile et rapide à réaliser, cette goûteuse recette s'accompagnera d'une purée de pommes de terre, de pâtes ou même d'un risotto.

Le filet de biche aux airelles est un plat traditionnel qui est parfait pour les fêtes de fin d'année. La biche est une viande fine mais copieuse. Mais c'est une recette facile à réaliser. Vous pouvez ajouter à la préparation des champignons sauvages. Ce plat s'accompagne de vin rouge plutôt que de vin blanc.

Pour préparer un repas de fêtes copieux et délicieux à un coût moyennement élevé, rien de tel qu'un filet de boeuf au foie gras et girolles. Ce plat très fin a l'avantage, de surcroît, d'être facile et rapide à préparer, et il ne nécessite qu'une demi-heure de cuisson. Enfin, sa présentation finale est particulièrement appétissante si elle est bien soignée. Astuce : pour diminuer le prix du plat, on peut remplacer les girolles par des champignons de Paris.