Recette Viande
3918 recettes, 4294 notes
Du simple poulet rôti au four au délicat tournedos Rossini, du traditionnel canard à l'orange au poulet tandoori parfumé, Recette.com vous aide à cuisiner avec facilité et gourmandise tout type de viande, que ce soit pour les repas quotidiens, les dîners plus festifs ou les soirées à thème. Les recettes Viande ont été imprimées 80663 fois et mises en favoris 3858 fois par nos internautes.
Cuisse de Lapin à la Poêle

55 min
Voici une recette très simple pour préparer des cuisses de lapin chez vous. Avec peu d'ingrédients et de préparation, vous dégusterez une viande savoureuse et moelleuse. Ce plat s'accompagne très bien de légumes verts.
Entrecote de Boeuf au Four

40 min
Avec l'entrecote de boeuf au four vous avez la possibilité de déguster un morceau de viande de grande qualité sans pour autant avoir besoin de grandes connaissances culinaires ou bien encore d'un long moment de préparation. En effet, en quelques minutes de préparation et de cuisson, il est possible de profiter d'un merveilleux plat, aussi bien en famille qu'entre amis.
Echine de Porc Fumée

3 h 10 min
L’échine de porc fumée nécessite une cuisson assez longue, mais le résultat va satisfaire toutes les attentes des cuisiniers et des convives. Ce plat est relativement facile à réaliser bien qu’il faille une quarantaine de minutes pour la préparation. La recette s’accompagne aisément avec des féculents ou des légumes.
Porc au Cidre et Miel

1 h 5 min
Cette recette de porc au cidre et miel à la saveur aigre-douce ravira les becs sucrés comme les becs salés. Sa sauce onctueuse aux champignons saura satisfaire les enfants comme les adultes. Facile à préparer, ce met peut s'accompagner de riz ou de pâtes nature, ou d'une poêlée de pommes de terre.
Caille Farcie en Cocotte

40 min
Cette recette de caille farcie en cocotte est un régal, avec sa sauce veloutée au cognac. Très facile à préparer, elle saura mettre en émoi les papilles de toute la famille, avec ses saveurs délicates. Cette savoureuse préparation culinaire s'accompagne agréablement d'une poêlée de champignons persillés ou de pommes de terre sautées.
Filet d'Agneau à la Poele

40 min
Derrière un nom simpliste, cette recette de filet d'agneau a la poele renferme un nid de saveurs et d’arômes, un savant mélange sucré-salé qui fera le bonheur de vos convives. Optez pour un vin assez puissant, un Côtes du Rhône par exemple
Bavette de Boeuf au Four

35 min
La bavette de boeuf au four contentera petits et grands. Peu onéreuse et rapide à exécuter, cette recette ne devrait pas vous prendre plus de 25 minutes de préparation. L'accompagnement pourra se faire avec n'importe quel féculent, frites, riz ou pâtes compléteront à merveille ce plat consistant à réserver pour l'hiver.
Filet de Biche en Cocotte

4 h 15 min
Le filet de biche en cocotte est un plat familial qui convient parfaitement pour les menus de fête. La recette est facile à suivre. La viande de biche est meilleure en cocotte. Cette cuisson attendrit la chair. Vous pouvez accompagner votre viande, de pommes de terre ou de pâtes fraîches .
Jarret d'Agneau au Four

2 h 15 min
Lorsqu’on veux préparer un jarret d'agneau au four , on pense tout de suite que ce repas va prendre beaucoup de temps ou que cela va être compliqué. C'est souvent pour l'une de ses raisons, que l'on préfère cuisiner d'autres viandes plus rapides et pourtant moins gouteuses que celle de l'agneau qui offre un arôme unique. Cette recette propose un repas d'agneau très facile et rapide pour un menu très chic.
Pintade Désossée Farcie

2 h 40 min
Une belle recette de pintade désossée, farcie de champignons, de marrons et de pommes, cuite au four avec une sauce goûteuse. Plaisir assuré pour l'amateur de cuisine comme pour le palais des convives.