Recette Viande

Le porc aux pruneaux et carottes est une recette apportant des saveurs surprenantes. Beaucoup n’auraient pas pensé à utiliser le pruneau dans la cuisine salée pourtant, il s’harmonise parfaitement avec le porc. Cette réalisation est très simple et demande seulement une vingtaine de minutes de préparations puis une heure de cuisson.

Si vous n'avez pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine, voici une recette de paupiette de veau simple et rapide à préparer. Vous pourrez l'accompagner classiquement de riz, de pâtes ou de légumes de saison.

Cette recette de blanquette de veau sans vin sera idéale pour tous vos repas de famille. Accompagnez ce plat de pommes de terre vapeur ou de riz.

Les recettes les plus simples sont encore souvent les plus appréciées, vous pourrez probablement le confirmer avec cette recette d'escalope de veau à la béchamel. Une recette qui ne vous demande que peu d'ingrédients et de préparation, une bonne idée quand vous êtes pressés en cuisine.

Un savoureux boeuf longuement cuit au four, dans une sauce onctueuse aux champignons et jus de pomme : la recette du boeuf au jus avec champignons est délicieuse et créera la surprise. Facile à préparer, peu onéreuse, cette délicate préparation s'accompagnera agréablement de pâtes fraîches, de pommes de terre ou de riz.

La reine des basses-cours se fait dorer dans une cocotte Tupperware en baignant dans un lit de cognac et de fruits d'automne. Un délicieux mets qui se déguste sans faim.

Le rôti de porc au four est une recette très facile à préparer. D'ailleurs, le temps de préparation est court, ainsi que celui de la cuisson. C'est une recette parfaite pour un repas improvisé ou pour ceux et celles qui ne souhaitent pas passer des heures dans leur cuisine tout en faisant plaisir à leurs convives.

Cette délicieuse recette de caille laquée fera le bonheur des gourmets exigeants qui apprécient les plats exotiques. Les cailles, rôties au four et délicatement caramélisées, servies avec leur petite sauce asiatique sucrée-salée, seront parfaites accompagnées d'une purée de patates douces, de riz nature ou de nouilles chinoises sautées.

Délicieuse et très surprenante, cette délicate recette de filet mignon de porc au miel et figues fera le régal des petits comme des grands qui apprécieront la touche sucrée-salée de ce met. Très facile à réaliser, cette préparation culinaire s'agrémentera agréablement de pâtes fraîches, ou d'une semoule de couscous.

La recette ragout d'agneau aux aubergines est une délicieuse recette qui nous vient du Moyen Orient. C'est une recette facile qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients. Cette recette est copieuse et peut être servie avec du riz et du mango chutney pour compléter le tableau oriental.

Le mélange des saveurs entre les herbes et les condiments est idéal pour mettre en valeur la viande d’agneau, à la fois forte et délicate. Cette recette de filet d’agneau romarin offre une large possibilité d’accompagnements. Toutefois, elle s’accordera parfaitement avec une poêlée de légumes croquants ou encore des petites purées bien relevées.

Les cailles sont des oiseaux très recherchés puisque ce gibier propose un gout, une forme ainsi qu’une couleur très appétissante. La recette de la caille en sarcophage se réalise très facilement et peut accompagner de nombreux ingrédients notamment des pommes de terre ou des marrons. Cette préparation va sans aucun doute éveiller les papilles de tous les convives.

La viande de veau peut se cuisiner d'une multitude de façons offrant l'opportunité aux convives d'apprécier l'ampleur des saveurs gustatives de ce produit. La blanquette de veau au four est simple puisqu'elle est à la portée de tous les cuisiniers. Les ingrédients sont abordables, ce qui fait de cette recette un plat convivial destiné à tous les budgets.