Recette Viande

Le gigot d'agneau aux girolles demande beaucoup d'ingrédients, mais c'est une recette très facile à réaliser. C'est un plat copieux qui sera parfait pour un repas de famille, ou un dîner entre amis. Préférez des pommes de terre Roseval et de l'agneau du Périgord, votre plat n'en sera que plus savoureux.

Cette recette gourmande aux accents normands est très simple à réaliser : un chapon coupé en morceaux et flambé au calvados, accompagné d'une succulente garniture de pommes et d'oignons caramélisés au cidre.

Repas convivial à déguster entre amis ou en famille, le pavé d'autruche baies roses est un plat succulent. Les ingrédients pour réaliser ce plat sont très facile à trouver et sont à des prix abordables. La recette du pavé d'autruche aux baies roses est très simple à réaliser.

Cette recette de souris d'agneau braisée est très simple à réaliser. Elle ne demande que peu d'ingrédients, mais la cuisson de 5 heures vous laisse une viande très tendre et savoureuse. Vous pourrez accompagner ce plat de simples légumes verts, d'un écrasé de pommes de terre fait maison, ou de poivrons grillés.

Saviez-vous que la pintade se mariait à la perfection avec le prestige d'un champagne. Dans cette recette gourmande, laissez-vous surprendre par cette alliance remarquable digne des plus grands restaurants gastronomiques.

Voici un plat prêt en 5 minutes ! Choisissez une belle viande rouge, tendre et savoureuse. Pour cela, demandez conseil à votre boucher. Accompagnez de champignons ou d'un écrasé de pommes de terre.

Légèrement piquant, cet émincé de boeuf à la moutarde très savoureux et parfumé fera le régal des gourmands de la famille, accompagné de son écrasée de pommes de terre persillée. Très facile à réaliser et rapide à préparer, ce plat simple mais chaleureux ravira cuisinière et convives.

Une très belle recette de pintade farcie aux marrons et accompagnée d'une poêlée de champignons forestiers, cèpes, trompettes de la mort et pleurotes. Un plat authentique et riche en saveurs!

Les amateurs de champignons apprécieront cette recette de côte de veau aux cèpes, très savoureuse et originale. Facile à réaliser et relativement rapide, elle saura enchanter les gourmets les plus délicats.
Agrémentée de sa garniture de petites pommes de terre, c'est un véritable régal !

Cette délicate recette de côte de porc miel légèrement relevée de moutarde et enrobée d'une chapelure croustillante saura éveiller les papilles des plus exigeants. Très facile et rapide à préparer, ce plat goûteux se mariera parfaitement avec une poêlée de champignons, des pommes de terre sautées ou des carottes à la vichy.

Délicieuse, cette savoureuse recette de caille au porto est extrêmement simple et rapide à confectionner. Elle saura contenter, par ses saveurs parfumées et originales, les papilles les plus délicates de vos convives. A accompagner d'une purée de pommes de terre aromatisée à l'huile de truffe, ou d'un risotto truffé.

Les amateurs de champignons apprécieront sans doute beaucoup cette recette de paupiette de veau sauce forestière, qui enchantera leurs papilles gustatives. Très facile à réaliser, et relativement rapide, cette préparation culinaire sera parfaite accompagnée de paillassons de pommes de terre, ou d'une poêlée de petits légumes printaniers.

Le filet est un des morceaux les plus savoureux du boeuf, ce qui explique son coût parfois conséquent. Cela en vaut cependant la peine, car les plats préparés à base de cette viande sont des plus savoureux. La recette de filet de boeuf aux oignons qui va suivre en est un excellent exemple : l'oignon et le vin sont deux excellents moyens de relever encore plus cette viande déjà délicieuse, afin de présenter une assiette alléchante lors d'un repas de fête où face à des invités! Enfin, cette recette est facile car elle nécessite peu d'ingrédients, et elle est très rapide à réaliser.