Recette Viande

Comment cuisiner un boudin blanc de façon à ce qu'il ne soit pas trop calorique ? Nous vous présentons une recette délicatement parfumée de boudin blanc aux pommes façon Weight Watchers ! Un repas rapide et simple pour une personne.

Pour cuisiner un pavé d'autruche aux airelles, il faut assez peu d'ingrédients et un budget moyennement élevé. Le plat obtenu est à la fois copieux et savoureux, grâce à la saveur acidulée des airelles qui épouse parfaitement la douceur de la viande d'autruche. Il s'agit d'un met original et raffiné, qui nécessite peu de temps de préparation, et qui peut se servir à n'importe quelle occasion, y compris pour des repas de fête.

Si vous suivez le régime Weight Watchers alors cette recette de cuisse de dinde sera parfaite. Très facile et rapide à faire, il faudra quand même laisser mariner la viande pendant trois heures au frigidaire.

Si vous aimez les nouvelles découvertes en matière de cuisine, alors nous vous conseillons de tester cette recette de veau à la zurichoise. Elle associe notamment du vin blanc, des champignons et des échalotes qui parfument à merveille ce plat. Vous pourrez l'accompagner classiquement de riz ou de pâtes.

La recette du filet de boeuf en croute farci est incontestablement le repas pour une occasion spéciale comme le réveillon de Noël ou Pâques. La préparation nécessite un peu de temps surtout pour réaliser la croute, mais la recette est savoureuse et demande de la minutie.

Le ris de veau sauce normande est une recette plus facile à élaborer qu'à première vue. La Normandie est représentée avec son cidre, son calvados et sa crème fraîche sans oublier les fameuses pommes qui confèrent une légèreté à la recette. Un cidre bien frais accompagnera très bien ce plat.

Sans viande, ces boudins blancs aux aubergines raviront les végétariens en quête d'idées nouvelles pour le repas ! Une recette que vous réaliserez en toute simplicité à l'aide de votre Thermomix et que vous servirez sans hésitation à vos invités.

De tendres et goûteux morceaux de bavette de boeuf moutarde, agrémentés d'une sauce aux baies roses et au vin rouge parfumée d'herbes de Provence : cette recette très facile à préparer et rapide, satisfera les gourmands les plus exigeants. A accompagner de frites ou de toute autre préparation à base de pommes de terre.

La recette du filet mignon de porc à la crème champignon va égayer toutes les papilles à la première bouchée. La préparation est très facile et le rendu dans l’assiette est digne d’un grand restaurant étoilé. Les cuisiniers auront donc l’opportunité d’épater tous les convives.

Cette recette de filet de porc aux pommes et brie très originale proposera des saveurs inédites aux papilles des plus exigeants. Nécessitant un peu de préparation, ce met est néanmoins facile à réaliser, et sa cuisson au four rapide. Servie avec une purée de pommes de terre faite maison, cette préparation est un délice.

Parfumée aux herbes, cette délicieuse recette de caille farcie aux abricots saura séduire par ses saveurs délicatement fruitées. Facile à préparer, savoureuse et originale, elle fera beaucoup d'effets accompagnée d'une semoule de couscous aux raisins secs, de pâtes au beurre, ou d'un gratin de pommes de terre ou de patates douces.

Très délicate, cette recette de côte de veau aux morilles est particulièrement raffinée. Rapide à préparer, relativement facile, elle saura satisfaire toutes les générations de gourmets.
Délicieuse avec des pommes de terre en robe des champs, un risotto aux champignons, ou des légumes sautés.

Des amis ou de la famille arrivent dans quelques minutes à l'improviste pour dîner... Pas de soucis avec cette recette de carpaccio de boeuf chaud, très rapide à réaliser si vous disposez de tous les ingrédients nécessaires sous la main. Une recette légèrement épicée grâce au gingembre et à présenter à la mode asiatique dans de petit bols !