Recette Viande

Le boeuf en daube au vin blanc est une préparation de quelques minutes pour partager lors d’un repas un met délicieux qui sera de plus meilleur les jours suivants. Le repas est consistant à base d’un vin qui mettra en valeur les saveurs du boeuf et de tous les accompagnements.

Cette recette de carré de porc moutarde révélera toutes les saveurs de son laquage grâce à une cuisson au four prolongée. Délicatement caramélisée, ce plat simple à réaliser peut s'accompagner d'une purée de pommes de terre, de pâtes au beurre ou d'une poêlée de champignons à l'ail et persil.

Très originale, cette délicate recette de filet de biche aux griottes saura étonner vos convives avec sa garniture de fruits inattendue. Relativement facile à préparer, la confection de ce met nécessite néanmoins de prévoir une marinade et donc une réalisation sur 2 jours. Cette viande sera délicieuse agrémentée de pommes de terre.

Pour les amateurs de sucré et salé, vous pourrez tester cette recette de jarret de veau aux pruneaux, idéal pour vos repas de famille. Pour accompagner ce plat, vous pouvez servir de la semoule de blé.

La recette de l’émincé de boeuf au paprika est très facile à réaliser puisqu’elle est à la hauteur de tous les amateurs de gastronomie. La viande est fine et filandreuse ce qui lui donne un aspect tendre et fondant en bouche. Le paprika relève discrètement les saveurs gustatives pour apporter une harmonie totale au plat.

Ce gigot d'agneau en chevreuil est une recette quelque peu élaborée, mais finalement assez simple à réaliser. C'est le fait de laisser la viande mariner pendant quatre jours qui lui donnera ce goût de chevreuil. C'est un plat idéal pour les repas de fêtes et vous pourrez l'accompagner par exemple d'un gratin dauphinois.

Les boulettes sont d’origines multiples, il est donc courant de les retrouver au sein d’une cuisine arménienne ou orientale. La recette des boulettes de boeuf à la coriandre est facile à réaliser et ne demande que très peu de temps au niveau de la cuisson. C’est donc un repas rapide que l’on peut préparer à la dernière minute.

Avec un budget moyen et peu de temps, préparez ce filet de boeuf au poivre noir. Vos invités vont apprécier une viande tendre et savoureuse et les restes du filet seront toujours délicieux servis froids le lendemain. Pour ceux qui aiment les saveurs fortes, de la moutarde fine de Dijon ou de la moutarde à l'ancienne se mariera parfaitement avec ce plat.

Voilà un gigot d'agneau en cocotte un peu long à préparer mais absolument délicieux. La recette demande un certain nombre d'ingrédients, mais vous obtiendrez une viande très savoureuse. C'est un plat qui sera très apprécié lors d'un déjeuner avec votre famille ou vos amis, et qui conviendra aussi lors d'un repas de fête.

Lors d’une fête ou d’un événement particulier, impressionnez vos invités en leur servant un plat original tel que ce carré d’agneau roti. Il n’y a rien de plus facile pour le concocter. Il suffit de trouver les différents ingrédients sur le marché puis suivre les étapes de préparation suivantes et le tour est joué.

Si vous aimez voyager au travers de la cuisine, alors direction le Portugal avec cette recette de sauté de veau de Lisbonne, qui est très facile à réaliser. Un plat de caractère où le chorizo et le Porto apportent des saveurs remarquables ! A accompagner de riz parfumé ou de quelques pâtes maison. Bon appétit !

Un plat simple et raffiné, idéal pour une occasion exceptionnelle comme un dîner de Noël ! Utilisant des produits du terroir français, il met en exergue le mélange des saveurs et des textures.