Recette Légume

C'est le moment de mettre la main à la pâte, sans mauvais jeu de mot, mais pour la bonne cause, celle des petits estomacs. Une belle tarte à la courge verte longue de Nice, ça vaut le coup non ?

Si vous êtes fan de veloutés mais que vous êtes en manque d'inspiration, optez pour cette recette à base de chou rave qui apportera les vitamines nécessaires à votre santé. Outre toutes ses qualités saines, il saura aussi éveiller vos papilles.

Les amateurs de fromage seront sans nul doute séduits par cette recette de pâtisson farci au fromage de chèvre, rehaussé d'ail et d'herbes ciselées. Avant de farcir votre pâtisson, veillez à en précuire la coque vide au four pendant quinze minutes.

Le brocoli est un légume économique, diététique et rempli de vitamines, notamment de vitamine C. Pour être bien cuisiné, il faut savoir bien le préparer pour que son goût et ses qualités nutritionnelles ne soient pas perdues.

Cette recette de potiron gratiné au four sera très appréciée par toute la famille. C'est un plat succulent et original, agréable à savourer en plat unique accompagné d'une salade verte ou en complément d'une viande ou d'un poisson. Il est simple à préparer et fera incontestablement son petit effet.

Recette végétarienne par excellence, cette recette de blettes à la poêle vous offre la possibilité de présenter à vos invités un plat complet riche en fibres et parfaitement équilibré. Le basilic frais en fin de cuisson est un atout majeur.

Variez les plaisirs de la ratatouille et proposez une version orientale de ce plat gorgé de soleil. Vous effectuerez une mijotée de carottes, de tomates, de poivron et de courgette et l'aromatiserez avec du cumin et des herbes.

Le pâtisson et les pommes de terre s'associent dans cette recette gourmande de gratin dans lequel vous retrouverez l'onctuosité de la sauce béchamel ainsi que le fondant du gruyère râpé. Un véritable délice à savourer bien chaud.

Cette poêlé d'oignons caramélisés et de blettes rouges ravira les papilles de tous les amateurs de plats sucrés-salés. Très rapide à préparer, elle est idéale pour servir d'accompagnement avec du porc ou une viande rouge.

Les feuilles de blettes farcies à la viande hachée sont un classique très savoureux de la cuisine libanaise. Simples à réaliser, vous pouvez les déguster en entrée en les servant seules, ou bien en plat principal avec du riz.

Idéale en accompagnement d'une bonne pièce de viande ou de quelques poissons, la poêlée d'aubergine est très simple à réaliser et demande seulement une petite heure de préparation. Fondante et relevée d'un peu d'ail, cette recette d'aubergine sera douce à partager.

Voici un velouté doux et savoureux à base de potiron et de châtaignes. Simplissime et délicieuse, même les enfants en redemandent tellement cette recette est excellente. Agrémentez d'un peu de fromage râpé et de croutons, votre velouté n'en sera que plus gourmand. Très agréable pour un dîner léger au coin du feu.

Du chou-fleur et du steak haché pour un plat gratiné, voilà qui devrait satisfaire les papilles et calmer les ventres affamés. Il n'y a rien de compliqué et vous ne pourrez plus vous en passer.