Recette Légume

Recette végétarienne par excellence, cette recette de blettes à la poêle vous offre la possibilité de présenter à vos invités un plat complet riche en fibres et parfaitement équilibré. Le basilic frais en fin de cuisson est un atout majeur.

Variez les plaisirs de la ratatouille et proposez une version orientale de ce plat gorgé de soleil. Vous effectuerez une mijotée de carottes, de tomates, de poivron et de courgette et l'aromatiserez avec du cumin et des herbes.

Le pâtisson et les pommes de terre s'associent dans cette recette gourmande de gratin dans lequel vous retrouverez l'onctuosité de la sauce béchamel ainsi que le fondant du gruyère râpé. Un véritable délice à savourer bien chaud.

Cette poêlé d'oignons caramélisés et de blettes rouges ravira les papilles de tous les amateurs de plats sucrés-salés. Très rapide à préparer, elle est idéale pour servir d'accompagnement avec du porc ou une viande rouge.

Les feuilles de blettes farcies à la viande hachée sont un classique très savoureux de la cuisine libanaise. Simples à réaliser, vous pouvez les déguster en entrée en les servant seules, ou bien en plat principal avec du riz.

Idéale en accompagnement d'une bonne pièce de viande ou de quelques poissons, la poêlée d'aubergine est très simple à réaliser et demande seulement une petite heure de préparation. Fondante et relevée d'un peu d'ail, cette recette d'aubergine sera douce à partager.

Voici un velouté doux et savoureux à base de potiron et de châtaignes. Simplissime et délicieuse, même les enfants en redemandent tellement cette recette est excellente. Agrémentez d'un peu de fromage râpé et de croutons, votre velouté n'en sera que plus gourmand. Très agréable pour un dîner léger au coin du feu.

Du chou-fleur et du steak haché pour un plat gratiné, voilà qui devrait satisfaire les papilles et calmer les ventres affamés. Il n'y a rien de compliqué et vous ne pourrez plus vous en passer.

Assisté de votre robot Vorwerk, composez un velouté de butternut aux légumes qui restera ancré dans les mémoires. Un véritable bouquet d'arômes se dégagera de votre cuisine et ce sera un régal pour les papilles !

Ce velouté de courge de Naples est un concentré de vitamines. Servez-le dans de petites cocottes individuelles pour soigner la présentation et n'hésitez pas à le parsemer de copeaux de parmesan et à l'accompagner de gressins. Bon appétit!

Vous ne savez pas comment cuisiner la citrouille jaune ? Laissez-vous tenter par cette recette de gratin de citrouille jaune au chorizo et au fromage râpé ! Un plat gourmand pour 5 personnes à accompagner d'une salade verte.

Cette recette vous permettra de réaliser facilement une tarte salée, que vous garnirez de chair de pâtisson, de jambon d'Auvergne et de chèvre frais. Un véritable délice à déguster bien chaud et accompagné d'une salade verte.

Faites découvrir à votre entourage les saveurs de la courge torticolis avec cette recette de velouté. Ce légume peu connu est pourtant très savoureux. L' association avec une poire rouge et une tomatille rend ce velouté d'autant plus original.