Recette Barbecue

Les adeptes du barbecue vont varier les plaisirs avec cette version à base de petits légumes. Préférez des légumes de saison et mûris à coeur, que vous attendrirez dans la marinade. Adaptez le temps de repos selon vos souhaits.

Tout le monde le sait, la viande au barbecue est un délice car les grillades éliminent une bonne partie de la graisse et révèlent toute leur saveur et leur tendresse avec ce mode de cuisson. Essayez avec des épices !

Besoin d'une recette de marinade pour faire macérer votre viande ? Découvrez cette version de marinade particulièrement adaptée pour préparer du poulet au barbecue. Attention toutefois à bien laisser tremper la viande pendant une heure au réfrigérateur.

Laissez-vous tenter par des cuisses de lapin cuites en papillote au barbecue. Agrémentée de lard fumé, de petits légumes et d'une sauce à la moutarde et au vin blanc, cette préparation sera très saine et savoureuse.

Si votre barbecue est équipé des bons outils, alors n'hésitez plus et foncez sur cette recette de poulets badigeonnés d'une marinade à l'orange et grillés à la broche pour une peau croustillante et une chair tendre.

Réussissez de succulents travers de porc grillés au barbecue ! Cette recette pour 4 personnes se déguste idéalement sur une terrasse ensoleillée. La viande parfumée à la menthe et au citron révélera toutes les saveurs de l'été.

Pour un repas léger et savoureux en amoureux, apprenez à cuisiner des sardines au barbecue au gaz ou à la plancha. Parfumés au citron, à la feta et autres aromates, les poissons n'en seront que plus délicieux !

Simple et pas cher, cette recette pour 6 personnes d'escalopes au poulet grillées au barbecue fera le plaisir de toute la famille. À noter toutefois qu'il faut laisser mariner la viande pendant 10 heures avant de la cuire.

Connaissez-vous les bananes au barbecue ? Mais oui, cela existe et c'est même super bon ! En plus, la dégustation du dessert à même le fruit vous donne un aperçu de la vie sauvage à la Robinson !

Voici la recette d'un plat préparé au barbecue qui change de l'ordinaire. Vous cuisinerez le magret de canard en papillote et le parfumerez avec diverses herbes aromatiques et de l'ail. Une préparation légère à servir avec du riz.

Vos enfants vous réclament des merguez au barbecue ? Vous pouvez les agrémenter avec une petite marinade pour leur donner un petit plus. Simple et rapide, cette recette est à préparer sans modération dès qu'il fait beau.

Cette recette va vous permettre de préparer un agréable barbecue aux accents exotiques ! La viande est délicatement marinée dans une préparation maison à base de lait de coco, rhum et Tabasco. Prévoir 12 h de repos.