Recette Brandade de Morue

Même les cuisiniers débutants peuvent réussir facilement cette délicieuse brandade de morue à la crème. Ce plat convivial et généreux se commence la veille pour bien laisser à la morue le temps de dessaler.

Pour retrouver les saveurs du Sud, réalisez une brandade de morue provençale parfumée d'huile d'olive, de thym frais et de laurier. Fidèle à ses traditions, cette recette ne comporte pas de purée de pommes de terre.

Votre robot est votre meilleur allié en cuisine ; en plus de gagner du temps, il vous permet de cuisiner tout un tas de plats sophistiqués à votre place. Réalisez une brandade de morue avec votre Thermomix !

Retrouvez les saveurs de votre enfance avec cette recette authentique de brandade de morue, facile et rapide à faire. Utilisez un robot mixeur pour un meilleur résultat et prévoyez 1 heure d'attente pour faire dessaler la morue.

Préparez-vous à réaliser une grosse brandade de morue pour une grande table de 6 personnes. Si vous avez bien dessalé le poisson la veille, alors il n'y a aucune raison de s'inquiéter pour l'issue de votre plat.

La morue devra dessaler une journée entière avant de débuter cette recette de brandade. Vous ferez gratiner la préparation complète avec des pommes de terre, des oeufs durs des aromates et de l'huile, pour un plat parfumé et nourrissant.

Réalisez une brandade de morue avec de la morue salée pour vous assurer une texture fondante et une chair tendre. Avec des pommes de terre et un peu de muscade, ce plat sera une réussite.

Pour qui cherche une recette régionale bien typique, voici la préparation d'une brandade de morue au lait. Très moelleuse, cette brandade se compose d'une purée maison, de morue et d'ail. A déguster bien chaud avec une bonne salade verte.

Confectionnez une brandade de morue express avec du cabillaud et un sachet de purée déshydratée. Cette version pratique et efficace vous permettra de combiner poisson et féculent dans une recette astucieuse et délicieusement gratinée au four.

Si vous aimez les plats familiaux typiques, nous vous proposons ici une recette de brandade de morue très facile à réaliser. Pas besoin de temps de repos, ni de dessalage, tout est préparé le jour même.

Simple et efficace, cette recette de brandade de morue est inratable malgré un dessalage d'au moins 24 heures à l'avance. Délicatement parfumée à l'ail, au laurier et au persil, elle vous rappellera les saveurs du sud.

Testez une préparation de brandade de morue, idéalement dégustée froide lors d'un apéritif original et nourrissant. Vous monterez la purée de poisson à l'huile et au lait, afin d'obtenir un mélange crémeux, délicatement parfumé à l'ail et au citron.