Recette Carotte

Osez cuisiner ces jolies carottes nouvelles avec leurs fanes différemment, en obtenant des légumes laqués, moelleux à coeur et juteux. Vous apprécierez leur brillance et oserez varier les couleurs en choisissant d'autres variétés. Un plat délicieux et original en accompagnement de viande ou de poisson.

Découvrez comment cuisiner rapidement des carottes et du poulet à l'aide d'un robot Thermomix. Une recette simple et rapide qui s'adaptera parfaitement à un repas en semaine, lorsque vous manquez de temps ou de motivation.

Laissez mijoter des rondelles de carottes dans une sauce au vin blanc et à la crème, parfumée à l'estragon et à la noix de muscade. Vous apprécierez leur texture tendre et légèrement croquante à la fois.

Pour accompagner une viande ou dans le cadre d'une alimentation végétarienne, cuisinez des carottes sucrées avec quelques oignons rouges dans un grand faitout épais. En réduisant, vous obtiendrez un glaçage à enduire sur vos légumes.

Les carottes se préparent de multiples façons, crues ou cuites, en sauce, nature... Voici une recette super rapide pour les accommoder avec un brin de cumin et de persil et en faire une purée très savoureuse.

Pour les amateurs de plats mêlant saveurs sucrées et salées, nous vous proposons une recette de carottes Vichy sucrées à déguster avec une volaille par exemple. Des carottes fondantes et savoureuses à consommer sans modération.

Voici une recette de grand-mère, facile et pas chère : un ragoût de dinde aux carottes à recommander aux cuisiniers débutants. Accompagné de pommes de terre vapeur ou de riz blanc, il fera son petit effet sur la table.

Que diriez-vous d'un petit plat chaud à base de carottes et de tomates ? Simplement assaisonnées de poivre, de thym et de cubes de bouillon, il vous suffira de les enfourner un moment pour obtenir un semi-gratin délicieusement parfumé.

Pour obtenir des carottes tendres à la cuisson, il faut d'abord les faire cuire à l'eau avant de les faire revenir à la sauteuse. Ajoutez-y des lardons fumés et laissez mijoter dans la crème pour encore plus de plaisir.

Si vous ne connaissiez pas l'alliance originale des carottes et des bâtonnets de surimi alors le temps est venu pour vous d'essayer. Avec des crevettes et une sauce au vin blanc, c'est un délice.

Dès 7 mois, introduisez les légumes dans les repas de bébé. Vous lui préparerez une purée onctueuse composée de carotte, de tomate et de pomme de terre. Une pointe de persil et de beurre et ses petites papilles seront comblées.

Parce que le thon est bon chaud comme froid, couplez-le à des carottes dans ce dérivé de clafoutis à l'oignon. Légèrement parfumé de persil frais, il vous suffira de le parsemer de fromage râpé et d'enfourner.