Recette Chapon

La cocotte est un ustensile très pratique pour cuire vos aliments de façon uniforme ; et rôtir un chapon sera d'autant plus facile en mettant cette cocotte au four. Relevez cette volaille avec un assaisonnement au piment et au paprika.

Particulièrement apprécié durant les fêtes de fin d'année, le chapon est une volaille rarement cuisinée, c'est pourquoi vous trouverez ici une recette pour la confectionner facilement avec des pommes et du miel de bruyère pour magnifier ses délicates saveurs !

Voici une recette pour préparer un chapon avec une cuisson en cocotte et au four. Agrémenté de d'échalotes et de safran, il sera parfait pour vos repas de fête ou tout simplement vos repas du dimanche en famille.

Faites des merveilles et servez un chapon nature et doré au four à basse température. Vous le farcirez avec du thym et l'enduirez de beurre assaisonné au paprika et au curry. Une cuisson longue pour un fondant délicieusement parfumé.

Pour les fêtes de fin d'année, vous souhaitez épater vos convives en leur cuisinant un bon chapon fermier. Accompagnez la volaille de champignons servis dans une brioche. C'est simple, mais présenté d'une façon originale, qui plaira à coup sûr.

Entre tradition et exotisme, cette recette de chapon original mariné aux épices est délicieux et offrira aux gourmets le moelleux de la viande et la saveur des épices. Seul bémol, elle demande un long temps de marinade.

Laissez-vous tenter par cette association de caractère du chapon avec des oignons farcis permettant de relever les saveurs de la volaille. Prévoyez toutefois de commencer la farce 4 heures avant le début de la cuisson.

Pour les fêtes, tout le monde veut se dépasser en cuisine ! Préparez un beau chapon, farcissez-le avec un peu de foie gras, puis cuisez-le au four. Présentez-le avec une sauce au foie gras. Succès assuré !

Il y a eu une période où la dinde était sur toutes les tables pour les fêtes de fin d'année. Maintenant, on lui préfère un chapon de Bresse. Plus moelleux, moins nerveux, il est devenu le roi des fêtes.

Pour Noël, vous ne vous tromperez jamais en choisissant un chapon. Farci aux cèpes et au lard, c'est encore meilleur. Choisissez une volaille préparée par le boucher mais conservez son foie et ses rognons.

Pour les fêtes de fin d'année, c'est le chapon, le boudin blanc et le foie gras qui sont le plus à l'honneur. Avec cette préparation, vous allez utiliser ces trois ingrédients dans un même plat. Un vrai régal !

Vous êtes gourmand et aventurier en cuisine ? Essayez cette recette de chapon de pintade cuit au four avec de la vanille et des patates douces, pour vous donner des idées originales pour les fêtes.

Découvrez une recette de fêtes de fin d'année, facile à faire, sans aucun don de cuisinier nécessaire. Ce chapon au gros sel reste tendre et goûteux avec ce mode de cuisson. Vous pouvez également préparer d'autres volailles de la sorte.