Page FacebookRecette Chapon
167 recettes, 22 notes
Le chapon est un poulet castré élevé pour sa chair tendre et moelleuse. Plus gras que le traditionnel poulet, le chapon est souvent réservé aux repas de fêtes de fin d'année. Cette rubrique de Recette.com vous propose de découvrir de nombreuses recettes pour accommoder le chapon tout au long de l'année : avec des girolles, des pommes, cuisiné au cidre ou à la crème, au four ou en cocotte... Les recettes Chapon ont été imprimées 1206 fois et mises en favoris 46 fois par nos internautes.
Chapon à la Crème
1 h 40 min
Cette recette de chapon à la crème et sa garniture de champignons de Paris est à la fois sobre et gourmande : à servir avec des pâtes fraîches pour rester dans le simple et l'authentique.
Chapon 8 Personnes
3 h 30 min
Une recette de chapon farci aux marrons idéale pour un réveillon : la taille de la volaille et la générosité de son jus de cuisson permettent de régaler de grandes tablées.
Chapon Vin Rouge
1 h 20 min
Cette recette est une variante du chapon traditionnel. Cuisinée avec du vin rouge, la viande n'en sera que plus moelleuse. Un plat délicieux pour vos fêtes de Noël ou toute autre occasion.
Chapon Farci Viande Haché
3 h 10 min
Le chapon est une volaille d'excellence. Il est préférable de choisir un chapon chez votre volailler et de lui demander de le préparer. En accompagnement, des pommes de terre feront parfaitement l'affaire, revenues dans la graisse du chapon.
Chapon Grand Mère
4 h 15 min
Une recette simple du terroir mais qui nécessite une préparation en deux temps, avec la veille le pochage du chapon. Cette étape le rendra particulièrement moelleux et tendre. Accompagnez avec le légume de votre choix.
Chapon Thermomix
60 min
Cette recette réalisée au Thermomix vous permettra de cuisiner un chapon en un temps réduit. Vous accommoderez le plat de chou, de carottes et de pommes de terre et apprécierez une potée fondante et saine.
Chapon Farci Foie Gras
3 h 10 min
Le mariage entre deux mets d'exception ! La délicatesse et la tendresse du chapon alliées à la saveur du foie gras. Pensez à préparer la veille cette recette, le chapon n'en sera que meilleur !
Chapon aux Marrons
3 h 35 min
Découvrez une recette simple à suivre pour préparer un délicieux chapon farci aux marrons lors d'un réveillon en famille. La farce, parfumée au cognac, attendrit agréablement la chair de la volaille.
Chapon Farci aux Cèpes
2 h 50 min
Voici une recette facile de chapon farci aux champignons. La farce apporte fondant à la chair délicate du chapon. Vous pouvez accompagner ce plat de pommes de terre grenaille ou galettes de pomme de terre.
Chapon Farci Facile
2 h 25 min
Comment cuisinée rapidement une bonne volaille farcie ? Voici une recette du dimanche, simple à réaliser. Les saveurs d'hiver des marrons et des champignons apportent un petit goût forestier au chapon.