Recette Chapon

Le chapon, cette volaille noble, au léger goût de gibier, se cuisine particulièrement à Noël. Ce mets, qui a la particularité de fondre en bouche, relevé d'une pointe de vanille, fera la différence.

Voici une association originale de la volaille avec épinards et riz basmati, travaillés en émulsion aux saveurs coco. Cette préparation apportera en bouche de la délicatesse qui se mariera avec le fondant du chapon.

Transformez-vous en grand cuisinier le temps de préparer cette succulente recette de chapon. Une viande de qualité, moelleuse et exquise à souhait qui va vous prévaloir les compliments de toute votre tablée en ce jour de grand festin.

Un chapon de qualité, une farce enrichie aux marrons et au foie de volaille parfumée au cognac et une cuisson lente au tournebroche, voici les composants requis de cette recette magique. Vous apprécierez un résultat aussi fondant que savoureux.

Cette recette de chapon rôti au four est un incontournable pour les fêtes de fin d'année ou réunions de famille. Une recette simple et efficace, délicieuse accompagnée de champignons, ou d'un gratin dauphinois.

L'Ultra Pro est un ustensile de cuisine très pratique qui vous permet de cuire vos aliments et plats de différentes façons. Par exemple, vous pourrez très facilement préparer un chapon farci au foie gras et pain d'épices.

Voici une variante de chapon farci. Le whisky apportera à la farce ses saveurs de tanin pour une recette assez simple. Vous pouvez cuisiner la veille et demander à votre boucher de préparer le chapon.

Ce chapon de mer est préparé à la mode méditerranéenne. Il est accompagné d'un bouillon maison élaboré à base de poissons de roche, de safran et d'ail. Au final, c'est une recette très parfumée qui sent bon le soleil !

Faites mitonner un chapon dans du vin du Jura avec des échalotes et servez-le avec des marrons poêlés et des morilles à la crème. Un plat gastronome qui nécessitera une préparation dès la veille pour un résultat délicieusement fondant.

Voici comment cuisiner un tendre et savoureux chapon en morceaux avec une sauce au champagne et à la crème. Accompagnez ce chapon d'un petit risotto fondant pour un repas de fête qui ravira toute votre tablée.

Les amoureux de la cuisine le savent, la cuisson basse température est la meilleure. Essayez cette recette de chapon de 7 heures et vous garderez le moelleux de la chair tout en approfondissant toutes ses saveurs.

Pour une volaille d'exception comme le chapon, il faut bien un champignon-roi : les morilles. Présentes dans la farce, vous pouvez réaliser avec le jus de cuisson une sauce aux morilles.

Simplement farci de fines herbes, ce chapon offrira une chair authentique et parfumée. Le plat est magnifié par le mille-feuille d'accompagnement du chapon, fait de lamelles de navet, de foie gras et de truffe.