Page FacebookRecette Chapon
167 recettes, 22 notes
Le chapon est un poulet castré élevé pour sa chair tendre et moelleuse. Plus gras que le traditionnel poulet, le chapon est souvent réservé aux repas de fêtes de fin d'année. Cette rubrique de Recette.com vous propose de découvrir de nombreuses recettes pour accommoder le chapon tout au long de l'année : avec des girolles, des pommes, cuisiné au cidre ou à la crème, au four ou en cocotte... Les recettes Chapon ont été imprimées 1206 fois et mises en favoris 46 fois par nos internautes.
Chapon Cuisson Lente
6 h 0 min
Pour les adeptes de la cuisson lente, cette recette de chapon devrait combler votre gourmandise ! La volaille est garnie d'une farce parfumée au cidre avec lardons, châtaignes et pommes puis cuite à basse température. Miam !
Chapon Vanille
2 h 0 min
Le chapon, cette volaille noble, au léger goût de gibier, se cuisine particulièrement à Noël. Ce mets, qui a la particularité de fondre en bouche, relevé d'une pointe de vanille, fera la différence.
Chapon Gastronomique
2 h 40 min
Voici une association originale de la volaille avec épinards et riz basmati, travaillés en émulsion aux saveurs coco. Cette préparation apportera en bouche de la délicatesse qui se mariera avec le fondant du chapon.
Chapon en Cocotte pour Noël
1 h 5 min
Pour Noël, il est de tradition de préparer un chapon ! Aussi, voici une recette simple pour l'accommoder avec de petits légumes et des morilles. La cuisson en cocotte garantit le moelleux de la viande. Bon appétit !
Chapon Grand Cuisinier
5 h 0 min
Transformez-vous en grand cuisinier le temps de préparer cette succulente recette de chapon. Une viande de qualité, moelleuse et exquise à souhait qui va vous prévaloir les compliments de toute votre tablée en ce jour de grand festin.
Chapon aux Morilles
1 h 35 min
Voici un plat gourmand de chapon mijoté avec du vin de paille, qui termine sa cuisson avec une garniture de morilles à la crème. Servez avec des pâtes fraîches pour profiter de la sauce.
Chapon Tournebroche
3 h 10 min
Un chapon de qualité, une farce enrichie aux marrons et au foie de volaille parfumée au cognac et une cuisson lente au tournebroche, voici les composants requis de cette recette magique. Vous apprécierez un résultat aussi fondant que savoureux.
Chapon Sauce Foie Gras
2 h 25 min
Cette recette de chapon est vraiment délicieuse. La viande reste très moelleuse car elle est cuite au bouillon. Elle est accompagnée de châtaignes et d'une sauce au foie gras qui ouvre l'appétit des petits et des grands !
Chapon Simple
2 h 0 min
Cette recette de chapon rôti au four est un incontournable pour les fêtes de fin d'année ou réunions de famille. Une recette simple et efficace, délicieuse accompagnée de champignons, ou d'un gratin dauphinois.
Chapon 3.5 Kg
4 h 15 min
Cette recette vous permet de faire d'un beau chapon fermier de 3,5 kg une délicieuse volaille cuite au jus et dorée au four. Moelleuse à point, elle peut se déguster telle quelle ou accompagnée des légumes de votre choix.