Recette Dorade

Les dorades s'accompagnent de saveurs exotiques dans cette recette originale. La banane plantain apporte une touche de sucré-salé qui plaira aux gourmets. La préparation demande 5 minutes de marinade mais le reste de la recette est très rapide à réaliser.

Quoi de plus léger pour le dîner qu'un beau poisson ! Préparez une dorade farcie. Garnissez-la d'une bonne farce et faites-la cuire au four sur un lit d'oignons. Vous aurez un repas complet et tellement délicieux. Bon appétit !

Cuisinez du poisson à l'asiatique avec cette recette de dorade façon thaïe, parfumée de gingembre et de piment séché et accompagnée de riz. Ce petit plat conviendra d'ailleurs très bien à un régime par son faible apport en calories.

Plutôt que de cuisiner les recettes classiques pour les fêtes de fin d'année, nous vous proposons un plat plus original pour Noël : une dorade entière cuite au four et marinée avec des épices ! Servez-la avec des légumes ou du riz.

La tradition de Noël veut que ce soit une viande qui trône au centre de la table et pourtant, certaines recettes se tournant vers les produits de la mer font leur petit effet. Essayez la dorade à cette occasion !

Poêlez la dorade tranchée et servez-la avec une farce persillée au fromage de brebis et aux olives et une sauce parfumée aux anchois et à la tomate. Un plat d'origine tunisienne à savourer avec des tartines délicatement croustillantes.

Voici un plat complet que vous pouvez réaliser pour un repas de famille ou avec vos amis : une dorade à servir avec son accompagnement de riz et de petits légumes. Prévoyez un gros poisson d'1,5 kg pour 6 personnes.

La plupart des poissons révèlent tout leur goût quand on les cuit à la vapeur ou en papillote. Ici, nous allons faire des dorades au four vapeur, accompagnées de courgette et de tomate, pour un repas très diététique.

Enveloppez la dorade dans des feuilles de scarole, lancez une cuisson vapeur finement parfumée au thym et confectionnez une vinaigrette corsée et citronnée. Vous savourerez le tout avec des olives noires et apprécierez un plat délicieusement sain.

En été on l'adore et le reste du temps on l'attend avec impatience. Bien sûr, la plancha est un classique de nos jours ensoleillés et cette recette de dorade à la plancha fait s'évader vos papilles.

Appréciez la dorade marinée et cuite au four à l'étuvée avec des légumes sautés et déglacés au jus d'orange et au miel. Un tajine léger et typique, subtilement parfumé à la coriandre fraîche et au cumin.

Le poisson s'accommode avec beaucoup de légumes. Avec cette recette, vous allez préparer une belle dorade au four, cuisinée avec du fenouil. Ce légume peut connu est rempli de vitamines et se marie parfaitement avec la dorade.

La sauce qui accompagne ces filets de dorade fera voyager les papilles de vos convives jusqu'en Chine. Le poisson est cuisiné avec des saveurs sucrées-salées gourmandes et généreuses. Vous pouvez l'accompagner d'un peu de riz.