Recette Veau

Cette recette de paupiette de veau aux légumes est une valeur sûre ! C’est une recette gourmande et équilibrée et qui reste facile à réaliser : en 20 minutes vos paupiettes seront prêtes et il ne restera plus qu'à patienter le temps de la cuisson.
Parfaite en toute occasion dès lors que vous recevez des personnes gourmandes à votre table !

Pour ceux qui aiment confectionner eux-mêmes leur propre terrine, nous vous suggérons cette recette de terrine de veau au foie gras, une association qui en ravira plus d'un. Cette terrine est très facile à préparer, vous devrez simplement vous y prendre un peu à l'avance car elle nécessite 4 heures de pause. Vous pourrez servir cette terrine accompagnée de toasts grillés. Une entrée parfaite et réussie à tous les coups !

Pour des repas de famille ou entre amis réussis, nous vous suggérons de leur concocter cette recette de paupiette de veau sauce tomate. Elle ne demande que peu de préparation, c'est la cuisson longue qui permettra de révéler toutes les saveurs et les arômes de cette recette. Bon appétit !

Cette recette de sauté de veau sauce tomate est un plaisir pour le palais. Sa délicate sauce parfumée se mariera parfaitement avec des pâtes fraîches, une polenta, une semoule de couscous, ou même un riz parfumé. Facile et simple à cuisiner, il serait dommage de ne pas en profiter !

Très automnale, cette recette de foie de veau aux raisins saura faire plaisir aux petits gourmets comme aux grands gourmands. Sa sauce veloutée au muscat et aux raisins parfumés sera particulièrement appréciée ! A servir avec des pâtes fraîches au beurre, une polenta ou une purée de patates douces.

Recette facile et peu coûteuse, le veau au cidre nous vient de Bretagne et se déguste en toutes occasions, en famille ou entre amis. Savoureux et aussi copieux par sa viande grasse, le plat peut s'accompagner de purée, de salade ou de légumes pour un résultat équilibré. La viande se marie très bien avec du vin rouge.

Le veau est une viande modérément grasse qui convient parfaitement aux régimes protéinés. En revisitant la recette traditionnelle avec quelques herbes de Provence, vous obtiendrez une côte de veau Dukan particulièrement savoureuse qui pourra éventuellement être accompagnée de riz ou encore de tomates provençales.

Petits et grands apprécieront cette recette sucrée-salée de veau aux pruneaux et aux raisins secs, qui fera le régal des affamés. Facile à cuisiner, mais nécessitant un long temps de cuisson, cette recette savoureuse pourra s'accompagner agréablement d'une purée de pommes de terre, de riz nature ou de pâtes fraîches au beurre.

Très traditionnel, mais néanmoins toujours très apprécié, ce sauté de veau carottes saura faire plaisir à toutes les générations. Facile et relativement rapide à cuisiner, cette recette savoureuse est complète, mais les plus gourmands pourront l'agrémenter d'un riz, de haricots verts, ou d'une purée de pommes de terre.

La viande de veau a l'avantage d'être facile à cuisiner puisqu'elle s'harmonise avec de nombreuses saveurs. La côte de veau a la crème met en avant une sauce onctueuse qu'il est tout à fait possible de déguster avec des pommes de terre ou encore des champignons.

Si vous appréciez les plats simples à préparer mais associant les saveurs, alors vous ne serez pas déçus avec cette recette de sauté de veau aux olives vertes. Un plat finalement classique mais grâce aux olives, vous aurez l'impression de découvrir une toute autre recette. Vous pouvez accompagner ce plat de légumes de saison ou de riz parfumé.

Pour réaliser la recette de l'escalope de veau à la milanaise, il faudra 10 minutes aux cuisiniers ainsi qu'une dizaine de minutes supplémentaire pour la cuisson. La panure est très simple à mettre en place.