Page FacebookRecette Veau
387 recettes, 856 notes
La viande de veau est très appréciée car sa chair est très tendre. Blanche ou rosée, elle se cuisine très facilement et fait partie des classiques de la gastronomie française : blanquette, paupiettes, jarret, rôti ou bien encore sauté de veau. Tous les modes de cuisson peuvent être utilisés pour cuisiner le veau. Les recettes Veau ont été imprimées 17625 fois et mises en favoris 772 fois par nos internautes.
Escalope de Veau à la Crème
30 min
Une savoureuse sauce crémeuse aux champignons qui séduira même les plus délicats : c'est ce que promet cette recette d'escalope de veau à la crème. Facile et rapide, cette préparation conviendra à toute la famille. Elle sera délicieuse avec un riz nature, un gratin dauphinois, ou un risotto aux champignons.
Veau au Cidre
1 h 20 min
Recette facile et peu coûteuse, le veau au cidre nous vient de Bretagne et se déguste en toutes occasions, en famille ou entre amis. Savoureux et aussi copieux par sa viande grasse, le plat peut s'accompagner de purée, de salade ou de légumes pour un résultat équilibré. La viande se marie très bien avec du vin rouge.
Sauté de Veau au Porto
1 h 15 min
Délicieusement savoureux et onctueux, ce sauté de veau au porto est un enchantement pour les papilles des plus délicats ! Ce met, servi avec ses pommes de terre cuites dans le jus de cuisson, se suffit d'ailleurs à lui-même et ne nécessite aucun accompagnement supplémentaire.
Côte de Veau Dukan
11 min
Le veau est une viande modérément grasse qui convient parfaitement aux régimes protéinés. En revisitant la recette traditionnelle avec quelques herbes de Provence, vous obtiendrez une côte de veau Dukan particulièrement savoureuse qui pourra éventuellement être accompagnée de riz ou encore de tomates provençales.
Escalope de Veau au Fromage
30 min
Chaque recette offerte par la gastronomie française peut être revisitée en fonction des envies des cuisiniers. Ces derniers peuvent ainsi faire preuve d'originalité notamment en préparant une escalope de veau au fromage façon tartiflette.
Veau aux Pruneaux
2 h 25 min
Petits et grands apprécieront cette recette sucrée-salée de veau aux pruneaux et aux raisins secs, qui fera le régal des affamés. Facile à cuisiner, mais nécessitant un long temps de cuisson, cette recette savoureuse pourra s'accompagner agréablement d'une purée de pommes de terre, de riz nature ou de pâtes fraîches au beurre.
Escalope de Veau à la Tomate
20 min
Pour ceux qui aiment les saveurs un peu plus relevées et notamment le goût spécifique de l'anchois, vous pourrez facilement surprendre votre palais avec cette recette d'escalope de veau à la tomate. Cette recette ne demande que peu de préparation et vous pouvez l'accompagner de riz parfumé. Bon appétit !
Sauté de Veau Carottes
50 min
Très traditionnel, mais néanmoins toujours très apprécié, ce sauté de veau carottes saura faire plaisir à toutes les générations. Facile et relativement rapide à cuisiner, cette recette savoureuse est complète, mais les plus gourmands pourront l'agrémenter d'un riz, de haricots verts, ou d'une purée de pommes de terre.
Sauté de Veau aux Champignons
1 h 45 min
Si vous n'aimez pas passer des heures en cuisine mais aimez toutefois concocter de bons petits plats, alors vous pourrez le faire très facilement avec cette recette de sauté de veau aux champignons. Un plat généreux et savoureux, idéal pour tous vos repas en famille ou entre amis, il est à servir accompagné de riz ou de pâtes maison. Bon appétit !
Côte de Veau à la Crème
40 min
La viande de veau a l'avantage d'être facile à cuisiner puisqu'elle s'harmonise avec de nombreuses saveurs. La côte de veau a la crème met en avant une sauce onctueuse qu'il est tout à fait possible de déguster avec des pommes de terre ou encore des champignons.
