Page FacebookRecette Viande
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Du simple poulet rôti au four au délicat tournedos Rossini, du traditionnel canard à l'orange au poulet tandoori parfumé, Recette.com vous aide à cuisiner avec facilité et gourmandise tout type de viande, que ce soit pour les repas quotidiens, les dîners plus festifs ou les soirées à thème. Les recettes Viande ont été imprimées 83687 fois et mises en favoris 3866 fois par nos internautes.
Pintade Topinambour
1 h 30 min
Faites entrer les spécialités alsaciennes dans votre cuisine avec cette recette de pintade aux topinambours et pommes de terre. Un plat complet à déguster en période hivernale qui ravira les gourmands.
Steak Tartare de Boeuf Citron
10 min
Ce plat régalera les amateurs de viande rouge. Frais et ensoleillé grâce au citron, ce steak tartare de boeuf citron se prépare très rapidement et demande très peu d'effort. Choisissez avec soin une viande bien fraiche et tendre, déjà hachée. Pour relever le goût du citron, vous pouvez marier son jus à une huile d'olive fruité au goût plus subtile que l'huile d'olive classique.
Caille Vin Jaune
1 h 20 min
De délicieuses cailles cuisinées avec amour avec de la sauce au vin jaune, c'est ce que nous vous proposons avec cette recette. Accompagné d'une bonne purée de topinambour, ce plat mettra tout le monde d'accord.
Caille en Cocotte
25 min
Préparez de somptueuses cailles en cocotte fourrées de lard et de sauge. Avec sa cuisson au vin blanc et au beurre, ce plat ravira les plus gourmands. De nombreux arômes se dévoileront, révélant le meilleur de la caille.
Foie Gras Poelé Facile
11 min
Une recette simple pour réussir son foie gras poêlé, à adapter facilement au nombre de convives souhaité. Cette méthode de base laisse toute liberté à l'imagination du cuisinier dans le choix de l'accompagnement.
Escalope de Veau à l'Italienne
30 min
La gastronomie française est riche et gourmande, mais certains pays proposent des recettes atypiques qu'il est plaisant de déguster en famille. L'escalope de veau à l'italienne harmonise parfaitement les saveurs gustatives du fromage, des légumes et des herbes fraiches.
Pintade aux Lentilles
1 h 10 min
Un mariage réussi entre la volaille tendre et savoureuse et les légumineuses que sont les lentilles pour un plat idéal en hiver. Optez pour une pintade élevée en plein air, elle n'en sera que meilleure!
Veau Marengo Vin
1 h 55 min
Ce veau marengo vin est un véritable régal, qui satisfera les affamés les plus intransigeants. Facile à réaliser, sa cuisson mijotée nécessite néanmoins d'avoir le temps de cuisiner cette recette. Mais quel résultat ! A servir accompagné d'un risotto aux champignons, de pâtes, ou d'une purée de pommes de terre.
Boeuf à la Tomate
40 min
Cette recette boeuf à la tomate est parfaite pour les cuisinières ou cuisiniers en herbe. En effet, elle est simple et rapide à savoir 10 minutes de préparation contre 30 minutes de cuisson. Idéal pour préparer le soir un repas rapide et goûteux en rentrant chez soi. Elle peut être accompagnée de pâtes et plus particulièrement de tagliatelles ce qui rendra la recette plus copieuse.
Cuisse de Canard Light
1 h 15 min
Pour une recette minceur avec de la viande, optez pour une volaille telle que le canard, une viande plus maigre que le porc ou le boeuf. Apprenez à cuisiner des cuisses de canard light avec du chou frisé.
