Recette Viande

Une recette de fête qui vient de Bretagne. Elle marie harmonieusement la pintade et le homard. La préparation est un peu longue et délicate mais le plat mérite cette peine.

Une nuit complète en réserve avec des épices, des herbes et de l'ail et une cuisson lente au four à basse température, voici une méthode judicieuse pour confire la cuisse de canard. Un plat magnifiquement délicieux et savoureux.

Voici une pintade aux saveurs du Maghreb qui exhale les fruits secs et à la cuisson laquée qui la rend particulièrement savoureuse. A servir avec une semoule épicée en utilisant la farce de fruits secs.

Voici une recette très facile à réaliser, le boeuf au saté est idéal pour un repas léger et savoureux à la fois. A déguster entre amis ou bien en famille, ce sera un régal. Vous obtiendrez les véritables saveurs d’Asie dans votre assiette. Prendre une viande assez maigre car le saté est gras cela dû à la présence d'arachide. Accompagner le boeuf au saté d'un riz blanc parfumé.

La recette du filet mignon de porc au miel et vanille est une recette simple et rapide qui sera particulièrement appréciée par les amateurs de saveurs sucrées/salées. Il est possible de servir en accompagnement de cette viande du riz basmati ou des pommes de terre sautées.

Se faire plaisir même lorsqu'on est au régime, c'est possible grâce à cette recette complète diététique. Au menu : papillotes de pintade sur un lit de tagliatelles de légumes.

Mélange de saveurs, à la française et à la canadienne avec cette recette de porc aux pommes et sirop d'érable. Cette recette facile à préparer pourra être accompagnée de légumes de saison, ou tout simplement de quelques frites maison.

Relevez le goût de vos blancs de poulet grâce à cette recette accompagnée de sa sauce Worcestershire. Cette sauce d'origine anglaise apportera une touche de piquant au plat. Comptez toutefois 3 heures pour bien laisser mariner la viande.

Voici une recette de civet de lapin originale. On ajoute à la recette traditionnelle une pointe de gingembre qui modifie la saveur de la sauce au vin et apporte de l'exotisme.

Pintade et foie gras, les deux incontournables de Noël. Avec cette recette, mettez les petits plats dans les grands. Une recette simple à réaliser, avec laquelle vous régalerez vos invités.

Avec le boeuf, la cuisine française a inventé des recettes, qui ont amené à la reconnaissance de cette gastronomie, comme faisant partie du patrimoine universel de l’Humanité. Variante du Boeuf bourguignon, cette recette de boeuf mode mijoteuse reste traditionnelle et spécifique à cette richesse gastronomique.

Le boeuf aux carottes est un grand classique de la cuisine bourgeoise française. S'il existe de nombreuses façon de la préparer, la recette traditionnelle reste néanmoins la plus savoureuse. Rien de plus alléchant que de sentir le plat qui mijote tout doucement, une viande fondante accompagnée de petits légumes savoureux. Il est possible d'accompagner le boeuf carotte de pommes de terre coupées en quartier, qui seront alors mélangées à la sauce.