Page FacebookRecette Viande
3918 recettes, 4305 notes
Du simple poulet rôti au four au délicat tournedos Rossini, du traditionnel canard à l'orange au poulet tandoori parfumé, Recette.com vous aide à cuisiner avec facilité et gourmandise tout type de viande, que ce soit pour les repas quotidiens, les dîners plus festifs ou les soirées à thème. Les recettes Viande ont été imprimées 83690 fois et mises en favoris 3866 fois par nos internautes.
Foie Gras Bain Marie Film Alimentaire
60 min
Retrouvez des ballotins de foie gras alliés à la saveur subtile du Pineau des Charentes. C'est une recette de fête à la portée de tous qui séduira les papilles délicates.
Chapon Sauce Forestière
1 h 20 min
Faites rissoler les morceaux de chapon dans une cocotte avec du vin blanc, dégraissez-les et accommodez-les avec une sauce copieuse et onctueuse, parfumée au madère. L'ajout de morilles fera de ce plat une préparation forestière, débordante de charme.
Bourguignon Kangourou
3 h 0 min
La viande de kangourou est plutôt rare à trouver, aussi vous devez vous assurer d'en cuisiner pour une occasion spéciale. Puisque cette viande est peu commune, nous vous proposons une recette pour la cuisiner : un bourguignon de kangourou !
Escalope de Veau à la Crème
30 min
Une savoureuse sauce crémeuse aux champignons qui séduira même les plus délicats : c'est ce que promet cette recette d'escalope de veau à la crème. Facile et rapide, cette préparation conviendra à toute la famille. Elle sera délicieuse avec un riz nature, un gratin dauphinois, ou un risotto aux champignons.
Chapon au Four
2 h 15 min
Une cuisson précise pour un chapon cuit au four, régulièrement retourné et arrosé, et terminé sur le feu après 30 minutes repos. Idéal à Noël avec ses traditionnels marrons confits que vous pourrez agrémenter de pommes dauphines.
Boeuf Mironton Vin
1 h 55 min
Le boeuf mironton au vin est une recette très facile à réaliser qui pourra être servie par exemple lors d'un repas festif. La préparation est rapide malgré la présence de nombreux ingrédients. C’est un plat qui s’accompagne aisément avec de la purée de carottes ou de pommes de terre.
Pintade Originale
1 h 30 min
On retrouve ici un plat inattendu, aux saveurs typiquement méridionales. Pancetta et volaille s'associent pour un mélange des textures, entre le fondant et le craquant. La salsa verde sublime les pommes de terres grenailles.
Boudin Blanc Sauce Madère
15 min
Sophistiquez vos repas de manière simple en cuisinant le boudin blanc différemment ! Nappé d'une sauce madère toute prête ou réalisée par vos soins, vous pourrez l'accompagner de bonnes tagliatelles fraîches parsemées de parmesan râpé.
Cuisse de Dinde Cuisson Lente
2 h 30 min
La cuisson lente permet de développer les saveurs de la viande et de lui conserver une tendresse inégalable. Accompagnez cette recette de cuisse de dinde avec des légumes de saison ou des pâtes fraîches pour un repas à l'italienne.
Bourguignon Facile
1 h 30 min
Vous voulez préparer un bon plat familial mais vous ne souhaitez pas vous enfermer dans la cuisine. Voici une recette facile, rapide de bourguignon. Vous pouvez accompagner ce plat d'une purée de pommes de terre ou de carottes pour un résultat complet.
