Recette Viande

Le boeuf bourguignon, un plat traditionnel et familial, apprécié par les grands comme par les plus petits, une recette qui se transmet très souvent de mère en fille, mais voici une recette de boeuf bourguignon en mode express à tester. Simple, très facile, économique, un plat à mettre plus souvent dans votre assiette !

Si vous voulez changer vos habitudes culinaires en testant de nouvelles associations, alors cette recette d'escalope de veau aux amandes sera parfaite. Réalisée avec peu d'ingrédients, elle ne vous demandera pas beaucoup de préparations et pourra surprendre tous vos convives. Vous pouvez accompagner ce plat de riz parfumé, de pâtes fraîches ou de légumes de saison. Bon appétit !

Le coeur délicieusement fondant de cette recette de filet de boeuf en brioche au foie gras fera sensation sur une table de fête, lors d'un repas festif. Cette préparation demande néanmoins un peu de doigté et nécessite une longue préparation (à commencer la veille) avant de se régaler.

Le confit d'agneau au romarin est parfait pour un repas familial et convivial. Un plat avec des saveurs des garrigues dues à la présence du romarin et du thym. Plus il mijotera doucement, meilleur il sera. Cette recette à la portée de tous est parfaite pour épater vos convives. Vous pourrez l'accompagner d'un panaché de haricots blancs et verts ou bien de pommes de terre, cuites à la vapeur, revenues à l'huile d'olive et parfumées aux herbes de Provence.

Pour un plat en toute simplicité, nous vous proposons l'association veau carottes dans cette recette. Des ingrédients simples, mais qui mijotés ensemble donne un résultat exquis dans l'assiette. Un vrai délice pour toute la famille. Bon appétit !

Attention, la haute gastronomie s'invite à votre table ! L'acidité de la pomme apporte une note de fraîcheur à ce plat typique facilement réalisable. Des pommes vapeur suffiront à l'accompagner.

Le rôti de porc aux pruneaux vin blanc est une recette relativement facile mais à réserver aux personnes ayant déjà une petite expérience culinaire. Son coût peu élevé, d'autant plus qu'elle s'accorde parfaitement avec les pâtes fraîches ou la purée, achèvera de vous convaincre d'adopter cette délicieuse recette.

Comprenant très peu d'ingrédients, cette recette simple et rapide à préparer met l'eau à la bouche. Le poulet à l'oignon et à la tomate est parfait pour les jeunes cuisiniers.

Cette exotique recette de veau au curry enchantera les amateurs de cuisine épicée. Sa sauce crémeuse fera la bonheur des papilles gustatives des gourmets à la recherche de nouvelles saveurs. A servir avec un riz parfumé safrané, une semoule de couscous aux raisins secs, ou une poêlée de patates douces sautées.

Voici une recette à la hauteur d'un réveillon de Noël, mais qui nécessite peu de préparation : cette pintade au foie gras et à l'Armagnac s'accompagne de pruneaux pour des saveurs tout en équilibre.

Pour un repas complet et tout à fait équilibré, accompagnez votre boudin blanc de pommes caramélisées et de haricots verts frais, cuits dans un bouillon de légumes. Le tout agrémenté d'une délicieuse crème fraîche épaisse pour la gourmandise.

La volaille est une viande maigre et sèche qu'il convient de servir avec une sauce pour lui apporter une note de moelleux en bouche. Nous vous proposons de cuisiner des blancs de poulet vite fait avec une sauce aux agrumes !