Recette Viande

Fini les côtes de porc sèches, trop cuites, rendez ce plat basique gourmand en préparant la viande façon Orloff avec du jambon, de l'emmental et une petite sauce à la moutarde qui viendra imbiber le tout.

Ce délicat roti de boeuf moutarde cuit au four avec d'odorantes gousses d'ail en chemise sera un régal pour toute la famille. Facile à préparer, relativement rapide et moyennement onéreux, ce délicieux plat s'accompagnera agréablement d'un gratin dauphinois ou d'une petite poêlée de champignons des bois frais.

Faites revenir, en un rien de temps, vos blancs de poulet en petits cubes dans une sauce citronnée à l'ail. Avec une cuisson douce, ils seront extrêmement tendres au point de fondre sur la langue.

Vous avez envie de préparer un classique de la cuisine asiatique ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard au vinaigre balsamique. Veillez cependant à commencer la préparation la veille pour laisser mariner le tout.

Joli trompe-l'oeil, ce tiramisu de foie gras séduit par son originalité et l'harmonieuse association des saveurs qui le composent. Une recette facile et rapide à laisser reposer une nuit pour un résultat parfait.

Alliez la saveur du miel avec le fruité de l'orange pour concocter une savoureuse pintade caramélisée. Une délicieuse combinaison qui ravira à coup sûr les papilles gourmandes.

La recette du boeuf au vin blanc est une recette simple à accomplir. Il vous faudra environ 30 minutes pour préparer ce succulent plat de viande. Le boeuf mijoté a toujours du succès. La viande devient très tendre, avec beaucoup de goût. Cette recette s’accompagnera parfaitement d’une purée de pommes de terre maison ou avec une purée de carottes nouvelles.

Accompagnez ce plat festif aux olives vertes de pommes de terre, d'endives ou de chou cuit à la vapeur. Servez avec une carafe de Saint-Émilion et votre tablée sera conquise.

Vous aimez les blancs de poulet mais l'inconvénient est que parfois ils sont un peu secs. Avec cette recette vos blancs seront moelleux et délicieux parce qu'ils seront cuisinés avec du yaourt. Bon appétit !

Découvrez un délicieux foie gras maison en bocal pour une conservation optimale (jusqu'à 12 mois), mais attention, cette recette demande de la patience. Gardez votre foie gras plusieurs jours au frais avant d'épater vos invités !

Faites-vous plaisir avec cette recette de côte de porc très simple et pourtant si savoureuse. Cuite à la poêle dans une sauce tomate agrémentée d'oignon et de fines herbes, la viande est tendre et parfumée.

Cette recette est un délice pour toute la famille. Elle se compose d'une pintade rôtie accompagnée de saveurs sucrées comme les pommes, les pruneaux et les amandes. Une alliance parfaite pour un mets exquis.