Recette Viande

Une recette facile à réaliser qui sent bon le soleil. Elle peut être servie en diner ou accompagnée de pommes de terre rissolées ou de riz pour un déjeuner copieux. Les quantités peuvent être doublées ou triplées sans pour autant augmenter le temps de cuisson.

La recette du pavé d'autruche au foie gras est simple, rapide et succulente, mais un petit peu chère. Elle est donc à réserver pour les grandes occasions. De plus, la préparation prend pas mal de temps, mais le résultat en vaut la peine! La viande d'autruche très fine et très savoureuse et la douceur sucrée du fois gras peuvent s'accompagner très agréablement de pommes duchesses ou d'une jardinière de légumes. Enfin, on peut déguster cette recette avec un verre de vin blanc qui fera ressortir le goût du foie gras.

Vous souhaitez profiter du retour des beaux jours autour d'une bonne viande grillée au barbecue Weber ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de dinde à préparer la veille pour laisser les cuisses de dinde mariner pendant la nuit !

Associer le porc et le foie gras avec cette recette de filet mignon de porc au foie gras. Accompagné de girolles et de pommes de terre, ce plat vous fera fondre de plaisir ainsi que tous vos convives. Bon appétit !

L'agneau est une viande facile à cuisiner à condition de bien l'associer à des ingrédients qui feront ressortir toute sa saveur dans l'assiette. Les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette sont très faciles à trouver et sont à des prix abordables. Pour perfectionner ce plat, on peut très facilement rajouter de la coriandre, ou de la cardamome. Un dîner entre amis, ou en famille choisissez la poitrine d'agneau facile à préparer, accompagnée d'une sauce. Ce plat peut aussi s'accompagner de riz créole. Vous pourrez choisir un vin de grand cru et une salade de fruits frais pour le dessert.

Cette souris d'agneau au thym est une recette très facile à réaliser, et très rapide à préparer. Parfait pour un dîner léger dans la semaine, ou un repas simple entre amis, vous pourrez accompagner ce plat par un gratin dauphinois, ou bien un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, ou encore des salsifis.

La recette de langue de boeuf au four est un plat traditionnel facile à préparer et accessible pour un budget moyen. Du plus amateur des cuisiniers jusqu'au cuisinier professionnel, tous prendront plaisir à élaborer cette recette copieuse. Idéal pour un repas le week-end où l'on peut prendre le temps de cuisiner avec plaisir. La langue de boeuf pourra être accompagnée de avec une sauce cameline

La recette du carpaccio de boeuf cuit va surprendre tous les convives. La finesse de la viande se marie parfaitement avec les ingrédients proposés notamment avec la fraise. La réalisation est simple et demande quelques minutes de préparation.

Ce veau marengo cocotte minute dispose d'un temps de cuisson limité par rapport à sa version traditionnelle, grâce à cette recette en autocuiseur. Sa garniture de champignons et de carottes suffisent à en faire un plat complet équilibré, mais les appétits aiguisés pourront y ajouter de petites pommes de terre.

Ce sauté de veau à la portugaise, longuement mijoté en cocotte, fera le bonheur des amateurs de plats parfumés un brin relevés, avec ses petits morceaux de chorizo se mariant agréablement avec le veau. Les plus gourmands, qui ne se satisferont pas de sa garniture, l'accompagneront de riz ou de polenta.

L’agneau est un plat festif avec des saveurs très prononcées, les recettes sont nombreuses et très diversifiées les unes des autres puisqu’il existe plusieurs façons de le préparer. Le gigot d’agneau à la broche est très facile d’exécution puisque les ingrédients nécessaires sont peu nombreux et le temps de préparation est très rapide.

Cette recette d'epaule d'agneau roulée au four est très simple à réaliser. Il ne vous faudra que peu d'ingrédients, et seulement cinq minutes pour la confectionner. Mais c'est un plat très savoureux, qui donne une viande fondante et confite qui sera toujours très appréciée. Parfaite pour un repas entre amis ou en famille, vous pourrez accompagner cette viande d'un simple écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, ou d'une purée maison à l'ail.