Recette Viande

Si vous aimez les mélanges de saveurs étonnantes, alors vous ne serez pas déçus par cette recette d'escalope de veau sauce soja. Le piment d'Espelette vous rappellera le Sud tandis que la sauce soja apportera une touche asiatique à ce plat. Vous pouvez l'accompagner de riz basmati ou de nouilles sautées.

Très originale, cette recette de boeuf braisé à la bière sera parfaite pour les appétits aiguisés par le froid. Très facile à préparer, ce plat longuement mijoté est une explosion de saveur, la bière apportant une touche inattendue à la sauce. Idéal avec des pommes de terre à la vapeur.

La recette du filet d'agneau en cocotte est une idée très originale et très appétissante. Repas convivial, dîner entre amis, ou tout simplement pour se faire plaisir, cette recette s'adapte à toutes les occasions. L'agneau étant une viande facile à marier avec toutes sortes de condiments, il vous sera très facile de trouver un bon vin pour accompagner votre plat. La recette est très facile à réaliser et les ingrédients nécessaires se trouvent très facilement et à des prix abordables sur le marché.

La recette filet d'agneau en croute d'herbes est une recette délicieuse qui serait parfaite pour les menus de la fête des Pâques. C’est une recette facile à préparer qui ne demande pas trop d’ingrédients.

La croute de sel possède un avantage non négligeable puisqu'elle permet aux ingrédients de s'imprégner de toutes les saveurs présentes dans la recette. La viande est donc beaucoup plus moelleuse, c'est donc le cas pour la recette du roti de veau en croute de sel.

Voilà une manière originale de cuisiner la pintade. La farce au fromage blanc et à la moutarde donne du moelleux à la volaille et la cuisson à l'étouffée avec les légumes la parfume délicieusement.

Parfumée et délicate, cette recette de paupiette de veau à la bière est particulièrement savoureuse. Très facile à préparer, elle mijote lentement en cocotte, pour une explosion d'odeurs et de saveurs alléchantes. A servir avec une purée de pommes de terre, des pâtes ou un riz nature.

La caille farcie au riz est une recette très célèbre notamment en Afrique du Nord et plus particulièrement en Égypte. Ce plat est également une variante puisque l’on peut trouver des champignons. Il est également possible d’opter pour une autre variété de riz comme le basmati. Cette préparation est très rapide et à la portée de tous les cuisiniers.

Pour cette recette façon Tupperware, si c'est votre première tentative il vous faudra vous munir d'une cocotte Ultra Plus ou Ultra Pro, ou n'importe quelle autre cocotte allant au four. Ainsi votre blanquette de veau deviendra inratable !

Très parfumée, cette savoureuse recette de paupiette de veau a la provençale, facile à réaliser, saura enchanter les papilles gustatives des gourmands les plus intransigeants. Sa sauce délicate s'accompagnera parfaitement avec des pâtes fraîches, une purée de pommes de terre maison, ou même un bon riz nature parfumé.

La rouelle de porc à la tomate est une recette facile à réaliser, peu chère, et qui donne un plat goûteux et moelleux à la fois. La recette se marie très bien avec un accompagnement de légumes ou des pommes de terre au four : on économise ainsi sur la cuisson, mais il faut disposer d'assez de place dans son four pour loger les deux plats.

Forte en goût en en saveurs, cette délicate recette de sauté de veau à la moutarde est surprenante, par sa sauce veloutée un brin relevée. Facile à préparer, ce met délicieux s'agrémentera harmonieusement d'un riz parfumé, d'une poêlée de champignons ou de pommes de terre cuites entières, à la vapeur.

Le boeuf carotte est un plat typique du patrimoine gastronomique français. Réussissez un excellent boeuf carotte traditionnel grâce à cette recette facile à suivre pour 5 personnes. Pour la viande de boeuf, il est recommandé d'utiliser du paleron.