Recette Viande

Réalisez un succulent boeuf bourguignon, prêt à déguster en moins d'une heure. Cette recette préparée sans vin est confectionnée avec le robot Cookeo. Vous gagnerez du temps dans les cuissons, sans perdre en qualité !

Un plat convivial aux saveurs exquises : ce chapon contisé à la truffe, mariné une heure dans les aromates avant d'être cuit, sera servi avec des pommes de terre dorées ou une poêlée de marrons.

Savoureuse, délicieuse et délicate... les qualificatifs ne manquent pas pour cette recette de foie de veau aux champignons, qui fera le régal de toute la famille. Très gourmande avec sa garniture de champignons de Paris et sa sauce veloutée au vin sucré, cette préparation culinaire est un véritable délice.

La cuisine la plus simple et la plus originale est souvent la meilleure. En faisant preuve d'un peu d'imagination, il est possible de marier différentes saveurs notamment pour obtenir une escalope de veau à la sauce tomate.

Voici une façon originale de cuire la pintade. La cuisson pochée permet de rendre une viande délicate et moelleuse. Le safran apportera en outre une belle couleur dorée à la volaille. Servez-la accompagnée de haricots.

Délicieusement printanière, cette délicate recette de terrine de veau et porc saura contenter les appétits les plus aiguisés. Servie en tranches sur du pain de campagne grillé, et accompagnée d'une salade de jeunes pousses, cette préparation culinaire fera le bonheur des grands comme des petits affamés !

Un plat digne des plus grands chefs avec ce filet mignon de porc aux morilles, une recette que vous pourrez réaliser vous-même et qui épatera tous vos invités. Vous pouvez servir ce plat avec un riz parfumé, des pâtes fraîches ou des légumes de saison. Bon appétit !

De délicates escalopes cuites dans une sauce béchamel : inratable et efficace, cette recette d'escalope de veau au champignon saura séduire toute la famille. Délicieuse avec du riz parfumé, une timbale gratinée de purée ou même une polenta, cette préparation facile à réaliser est un véritable délice !

L'avantage de cuire le boeuf au four basse temperature, c'est que la viande cuit beaucoup plus lentement et donne au plat un goût somptueux. Cette recette est facile à réaliser et ravira les papilles de vos convives. De plus, les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette sont très faciles à trouver sur le marché et sont à des prix abordables.

Le porc à l’ananas et au gingembre harmonisent parfaitement deux univers, le sucré et le salé. C’est une recette qui s’inspire des saveurs gustatives de plusieurs pays rappelant tout de même une dominance asiatique avec le gingembre. Ce plat peut être servi à tous les convives même aux enfants qui vont adorer ce mariage original.

Voici une recette de préparation du foie gras sans marinade, qui va à l'essentiel : simplicité des saveurs, juste assaisonnement. La part belle est faite au produit dont la noblesse est mise en avant.

Pour un jour d'automne, cuisinez un bon bourguignon chasseur, composé de viande de sanglier, de champignons, de carottes et aromates, le tout nappé d'une onctueuse sauce au vin rouge. Une version champêtre qui séduira les épicuriens dans l'âme !

Voici une recette de pintade au feu de bois à la fois rustique et estivale, dont les saveurs récompensent la patience du cuisinier. Ce plat séduit aussi par la flambée finale à l'armagnac.