Recette Viande

Les olives sont souvent utilisées dans les sauces, car elles apportent une saveur piquante assez intéressante notamment avec la tomate. La recette du roti de veau aux olives propose de mettre en avant des qualités gustatives sympathiques.

Pour un repas complet, voici cette recette de sauté de veau aux légumes. Une recette qui vous demandera moins de temps de préparation que d'autres recettes de sauté de veau. Un plat idéal donc en cas de convives débarqués à l'improviste ! Vous pourrez aussi le servir à de nombreuses autres occasions. Bon appétit !

Le boeuf braisé aux olives, avec ses saveurs parfumées et ensoleillées, réchauffera vos repas familiaux d'hiver. Très économique, ce plat mijote longuement, ce qui lui permet d'exhaler tous ses parfums provençaux. Il fera le bonheur de tous, petits et grands, qui apprécieront cette recette savoureuse, servie avec des pommes de terre.

Les cuisiniers peuvent revisiter toutes les recettes de la gastronomie française. La préparation de la blanquette de veau aux chicons est atypique puisque l'ingrédient principal est l'endive. Cette dernière vient remplacer les légumes.

Découvrez un plat traditionnel revisité aux saveurs sucrées-salées. Il est possible de varier la volaille également et d'adapter la recette à un poulet, un chapon, etc. Accompagnez d'un écrasé de pommes de terre par exemple.

La recette de la côte de porc charcutière peut se servir accompagnée d'une purée de pommes de terre et constitue donc un plat complet. Cette recette est pratique lors d'une réception entre amis ou en famille car elle peut être préparée à l'avance et réchauffée quelques minutes avant de servir.

L’agneau peut être utilisé dans de nombreux plats avec des recettes très différentes les unes des autres. Cette recette du gigot d’agneau 7 heures est typiquement française et représente parfaitement la bourgeoisie. La préparation est un peu longue, mais le résultat est savoureux et délicieux pour toutes les familles et toutes les occasions.

Pour varier les saveurs et les plaisirs, nous vous suggérons cette recette de paupiette de veau sauce moutarde qui se prépare facilement et en peu de temps. Vous pouvez l'accompagner tout simplement de légumes de saison, de riz ou de pâtes fraîches. Bon appétit !

La daube de boeuf en gelée est un plat traditionnel français qui saura donner des couleurs à votre entrée. Cette recette est assez facile mais demande du temps. Elle sera parfaite pour épater vos invités, sans risquer de heurter leur goût. Qui n'aime pas le boeuf-carotte ? Elle peut-être accompagnée d'une belle laitue ou de jeunes pousses vertes.

Voici une recette de pintade façon sucré-salé avec la mandarine. Cet agrume apporte une saveur délicate et acidulée. A servir accompagnée de chips maison par exemple. Il est possible de varier la volaille.

Le chapon aux gambas : voila une recette originale mariant les saveurs de la terre et de la mer. Le safran apportera une belle couleur jaune orangé à la préparation. La cuisson dans le jus donnera du moelleux à la volaille.

Pour changer des cuisses de poulet dont tout le monde connaît le goût par coeur, essayez avec des cuisses de dinde et faites-les cuire dans une cocotte de la marque Tupperware. Vous aurez ainsi une viande tendre.