Page FacebookRecette Aubergine
190 recettes, 18 notes
L'aubergine est un légume à la forme généreuse et à la peau de couleur violette particulièrement sombre. En cuisine, elle se consomme cuite et on la retrouve dans de nombreuses préparations incontournables telles que la ratatouille ou la moussaka. Recette.com vous propose de multiples façons d'intégrer ce savoureux légume. Les recettes Aubergine ont été imprimées 229 fois par nos internautes.
Aubergine et Feta
45 min
Voici une délicieuse recette d'aubergines agrémentées de feta. Un plat vraiment facile et rapide à faire, qui pourra accompagner toutes vos viandes ou poissons. Un plat idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Aubergine et Tomate
25 min
Goûtez à ce délicieux mélange d'aubergine et de tomates, aromatisé à l'ail et aux herbes de Provence. Un plat prêt en un rien de temps, qui se déguste également réchauffé sans perdre de sa saveur !
Aubergine Farcie Kefta
1 h 30 min
Farcies façon kefta dans cette recette, les aubergines se teintent de douces effluves marocaines pour parfumer agréablement votre assiette. Un plat divin auquel il ne manquera plus qu'à associer un riz basmati cuit à la vapeur.
Aubergine Farcie Riz
1 h 10 min
Equilibrées grâce au riz qu'elles intègrent, ces aubergines farcies régaleront même les petits gourmets auxquels il n'est pas toujours aisé de faire goûter les légumes ! N'hésitez pas à y associer une portion de viande pour composer un plat complet.
Aubergine Fromage
1 h 15 min
Découvrez ce plat d'aubergine gratinée au fromage et à la viande hachée. Un plat rapidement prêt et très gourmand qui plaira aux petits et aux adultes. Beau, bon et sain, il a tout d'un grand.
Aubergine Gingembre
20 min
L'aubergine est un légume naturellement riche en éléments nutritionnels importants à notre corps et s'accorde à merveille aux condiments asiatiques. Craquez pour ce délectable mélange d'aubergine au gingembre et à la sauce soja. Un mets parfumé et vraiment exquis.
Aubergine Gratinée au Four
1 h 20 min
Pour changer des plats au four habituels à base de pâtes ou encore de pommes de terre, découvrez l'aubergine gratinée à la sauce tomate. Simplement parfumée d'origan, elle enchantera une table de 4 personnes.
Aubergine Gratinée
30 min
Agréablement parfumées au thym et à l'huile d'olive, ces aubergines gratinées au chèvre proposent un mariage de saveurs très réussi. Nappées de crème, elles composent un clafoutis gourmand et doux aux accents méditerranéens qui sera apprécié en toutes circonstances.
Aubergine Grec
55 min
Les aubergines, la feta, les olives noires et les aromates : tous ces ingrédients font partie d'un éventail de saveurs typiquement grec. Quand vous les aurez réunis dans un plat et dorés au four, vous n'en reviendrez pas.
Aubergine Grillée au Four
35 min
Découvrez cette recette d'aubergine grillée au four pour 4 personnes qui ne vous demandera que très peu de préparation pour un résultat délicieux ! Un peu d'ail, d'huile d'olive, de sel et de poivre et le tour est joué.