Recette Bar
130 recettes, 11 notes
Le bar est un poisson particulièrement apprécié pour sa chair délicate. Cette rubrique étant consacrée à ce poisson, vous permettra d'en réaliser diverses recettes savoureuses. Les recettes Bar ont été imprimées 282 fois par nos internautes.
Bar Truffe
1 h 10 min
Confectionnez un merveilleux fumet de poisson, filtrez-le, montez-le au beurre, et parfumez-le subtilement avec de la truffe râpée. Il vous suffira de napper vos filets de bar cuits au four avec cette sauce onctueuse. Une idée charmante et raffinée.
Bar de Ligne en Papillote
45 min
Les recettes de poisson en papillote sont bien connues des amateurs de cuisine légère. Celle-ci vous propose de déguster un bar de ligne, accompagné de tomates cerises et assaisonné de vin blanc et d'échalotes. Light mais délicieux !
Bar Barbecue Weber
17 min
Voici une recette vous permettant de préparer des bars au barbecue Weber. Une recette vraiment très facile à réaliser et très rapide à cuire. Idéal si vous recevez des amis un soir d'été.
Bar Riz
1 h 5 min
Le bar est un poisson maigre qui s'allie élégamment au riz, ici réduit en purée pour constituer une sauce crémeuse. Sa texture contrastera parfaitement avec le poisson enveloppé d'une panure à l'orange et au citron.
Bar au Sel
45 min
Particulièrement cuisiné dans les régions ensoleillées du sud de la France, le poisson en croûte de sel est un plat intéressant à préparer en été ! Rapide à cuisiner, découvrez une recette de bar au sel à déguster entre amis !
Bar Thaï
1 h 10 min
Rafraîchissez vos repas avec un succulent carpaccio de bar façon thaï. Finement taillé en menues lamelles, vous napperez généreusement le poisson d'une sauce composée de citron vert, de lait de coco, de ciboulette, d'huile d'olive et de câpres.
Bar et Coquille St Jacques
40 min
Cette recette confectionnée à partir de produits de grande qualité que sont le bar et les coquilles Saint-Jacques vous permet de proposer un repas équilibré et parfaitement savoureux. Les diverses textures et saveurs se marient à la perfection. C'est bon !
Bar de Ligne au Court Bouillon
1 h 10 min
Préparer un poisson est tout un art ! En voici un exemple avec notre recette de bar de ligne au court-bouillon. Tout est préparé maison pour la circonstance, y compris le court-bouillon (à faire la veille si possible).
Bar en Papillote
40 min
Voici une très bonne façon de cuisiner un bar : en papillote. Un plat possédant peu de matière grasse et vraiment facile à préparer. Idéal pour un repas en famille. A accompagner de légumes vapeur ou de riz.
Bar Poireaux
30 min
Faites griller vos filets de bar dans une feuille d'aluminium, enveloppés de poireau, de carottes et d'herbes aromatiques. L'huile d'olive et le vin blanc se chargeront de conserver la douceur de la chair tout en la parfumant.
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