Recette Boeuf

Les boulettes sont d’origines multiples, il est donc courant de les retrouver au sein d’une cuisine arménienne ou orientale. La recette des boulettes de boeuf à la coriandre est facile à réaliser et ne demande que très peu de temps au niveau de la cuisson. C’est donc un repas rapide que l’on peut préparer à la dernière minute.

Avec un budget moyen et peu de temps, préparez ce filet de boeuf au poivre noir. Vos invités vont apprécier une viande tendre et savoureuse et les restes du filet seront toujours délicieux servis froids le lendemain. Pour ceux qui aiment les saveurs fortes, de la moutarde fine de Dijon ou de la moutarde à l'ancienne se mariera parfaitement avec ce plat.

Le boeuf braisé aux olives, avec ses saveurs parfumées et ensoleillées, réchauffera vos repas familiaux d'hiver. Très économique, ce plat mijote longuement, ce qui lui permet d'exhaler tous ses parfums provençaux. Il fera le bonheur de tous, petits et grands, qui apprécieront cette recette savoureuse, servie avec des pommes de terre.

Le roti de boeuf cocotte est une recette très simple et très rapide à réaliser. Elle ne demande pas de grandes connaissances culinaires et elle est accessible à tous. De plus avec ce plat copieux il est possible d'assurer un très beau repas de famille ou entre amis.

Traditionnellement cuisiné en Russie, le boeuf strogonoff est également apprécié en Occident durant les mois de l'année les plus froids. Voici une recette de boeuf strogonoff paprika, un peu plus relevée, mais qui saura être appréciée par vos convives. Une recette qui plus est, est simple à réaliser.

La recette du filet de boeuf au porto est une recette très facile à faire mais un peu chère compte tenu du prix du boeuf. L’association du Porto et du vinaigre balsamique est un délice.

La daube de boeuf en gelée est un plat traditionnel français qui saura donner des couleurs à votre entrée. Cette recette est assez facile mais demande du temps. Elle sera parfaite pour épater vos invités, sans risquer de heurter leur goût. Qui n'aime pas le boeuf-carotte ? Elle peut-être accompagnée d'une belle laitue ou de jeunes pousses vertes.

Cette recette comme son nom l'indique vous permettra de savourer ce plat familiale tout en respectant les contraintes de votre régime. Légère variante de la recette traditionnelle, ce plat en reste néanmoins savoureux et simple, et ne demande pas beaucoup de temps ni de frais. Pour un jour protéines et légumes, vous pourrez rajouter des carottes et des champignons de Paris selon vos goûts.

Le boeuf au wok courgettes est un plat très simple et très rapide à réaliser. Cette recette, d'origine Japonaise, est l'idéale pour les grandes occasions: repas de famille, repas entre amis, pour les fêtes de fin d'année, etc...
Plutôt copieux, ce repas présente également l'avantage de convertir les enfants à la courgette ! En somme, c'est l'équation parfaite entre la viande et les légumes. C'est une autre des caractéristiques de la cuisine venue d'Asie !

La daube de boeuf au vin rouge, réconfortante et très savoureuse, idéale pour l'hiver et un repas convivial, familial ou entre amis. Voilà une façon agréable de cuisiner en toute simplicité pour ceux que l'on aime. Facile à réaliser, elle est à la portée de tous, elle peut être servie avec des pommes de terre vapeur, du riz ou des pâtes.

D'origine anglaise, le filet de boeuf wellington, grand classique des tables bourgeoises du début du XXème. siècle, porte le nom d'Arthur Wellesley, 1er Duc de Wellington, qui causa la défaite de Napoléon à Waterloo. Recette un peu délicate à réaliser et à bannir des régimes minceur, elle trouvera une place de choix dans vos repas de fête par exemple. S'accompagne parfaitement de petits légumes types haricots verts, carottes, pois gourmands ou pommes de terre, et d'un vin rouge de bordeaux ou de Bourgogne.

Cette recette du boeuf au jus de carottes revisite avec simplicité le bourguignon. La préparation est à la portée de tous puisque les ingrédients à utiliser sont simples et peu onéreux. Ce plat en sauce pourra être servi pour un repas familial, dominical ou festif.

Très exotique, cette délicieuse recette de boeuf haché indien étonnera les papilles gustatives de toute la famille par ses parfums et saveurs très prononcés. Très facile à réaliser, profitez de sa cuisson au four pour préparer son accompagnement : riz nature parfumé (ou à l'indienne), pâtes ou poêle de légumes.