Recette Boeuf

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La viande de boeuf ou viande bovine est une viande rouge. La variété des morceaux de boeuf et les différents modes de cuisson possibles permettent de cuisiner le boeuf régulièrement sans se lasser. La rubrique Boeuf du site Recette.com vous invite à découvrir différentes recettes de côtes de boeuf, filet de boeuf, entrecôte grillée, tournedos Rossini, boeuf bourguignon, etc... Les recettes Boeuf ont été imprimées 13356 fois et mises en favoris 860 fois par nos internautes.

Filet de Boeuf en Croute Foie Gras

Filet de Boeuf en Croute Foie Gras
60 min
Les fêtes de Noël sont une occasion propice pour mijoter de bons petits plats avec des mets de qualités. La recette du filet de boeuf en croute foie gras va égayer les papilles et plaire à tous les convives. La préparation est rapide, mais un peu difficile, il faut être patient et minutieux.
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Carpaccio de Boeuf Parmesan

Carpaccio de Boeuf Parmesan
20 min
Le carpaccio, une entrée qui ravira vos convives. Cette version de carpaccio de boeuf parmesan est facile à préparer. Le coût de la recette est lié à la viande. Pour un carpaccio réussi, il est important de privilégier de la viande de qualité. L'autre secret de la réussite, c'est le découpage de la viande. Dans le doute mieux vaut demander à son boucher de s'en charger.
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Roti de Boeuf en Croute d'Herbes

Roti de Boeuf en Croute d'Herbes
1 h 10 min
Ce plat peu difficile à préparer est idéal pour un repas de famille. De plus, son coût n'est pas très élevé, même si son temps de cuisson assez long demande de s'y prendre à l'avance pour la confection. Le roti de boeuf en croute d'herbes s'accompagne agréablement de pommes frites ou de purées de légume.
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Boeuf au Caramel Gingembre

Boeuf au Caramel Gingembre
45 min
La viande de boeuf s’agrémente avec de nombreux ingrédients ce qui permet de laisser parler l’imagination. Cela donne la création de recettes surprenantes comme le boeuf au caramel gingembre. C’est une préparation facile, complète, équilibrée et surtout économique. Elle pourra être servie pour des repas festifs comme les fêtes de Noël.
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Filet de Boeuf Rossini Facile

Filet de Boeuf Rossini Facile
1 h 20 min
Recette star des tables bourgeoises du XIXème siècle, le filet de boeuf rossini facile est devenu un plat agrémentant plutôt nos tables de fête aujourd'hui. Vous pouvez l'accompagner d'une purée de marrons ou de mini légumes confits et d'un bon vin de Saint-Emilion ou d'un Gigondas. Il sera parfait servi avec une sauce au foie gras ou au vin.
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Filet de Boeuf au Poivre Rose

Filet de Boeuf au Poivre Rose
25 min
Délicatement relevée de moutarde et de baies, cette délicieuse recette de filet de boeuf au poivre rose fera le régal des gourmands. Très facile et rapide à préparer, cette savoureuse préparation culinaire pourra s'accompagner de riz ou de pâtes, d'une poêlée de champignons sauvages ou d'une purée de pommes de terre truffée.
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Daube de Boeuf au Citron

Daube de Boeuf au Citron
20 min
La daube de boeuf au citron est une recette très facile et par conséquent accessible à tous y compris aux plus amateurs des cuisiniers ! Il s'agit là de la recette d'un plat principal rapide à préparer et avec une cuisson tout aussi rapide. Vous pourrez accompagner ce plat chaud à merveille avec des tagliatelles par exemple. C'est un repas assez copieux mais délicieux. Parfait à servir donc pour un dimanche midi passé en famille ou à bien d'autres occasions.
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Carbonnade de Boeuf à la Bière

Carbonnade de Boeuf à la Bière
3 h 45 min
Une délicieuse carbonnade de boeuf à la bière et sa sauce veloutée, accompagnée de petits croûtons de pain d'épices : toute la famille en redemandera. Très facile à réaliser mais nécessitant une cuisson mijotée très consciencieuse, cette préparation culinaire s'agrémente parfaitement d'une purée de pommes de terre ou de pâtes.
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Filet Mignon de Boeuf Sauce Porto

Filet Mignon de Boeuf Sauce Porto
1 h 10 min
Pour servir un plat un peu plus relevé que d'ordinaire, rien de tel que le filet mignon de boeuf sauce porto, idéal lors d'un repas de fête ou d'un dîner en tête à tête. La recette est très facile à préparer, en revanche son coût est assez élevé. Pour réduire les frais, on peut éventuellement remplacer le filet mignon par une viande moins onéreuse.
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Boulettes de Boeuf au Fromage

Boulettes de Boeuf au Fromage
20 min
Appréciées par les grands comme les petits, les boulettes de boeuf au fromage sont faciles et rapides à réaliser tout en étant économiques. Accompagnée de pommes de terre sautées, de spaghettis natures ou avec une sauce tomate, cette délicieuse recette deviendra rapidement le grand classique gourmand de toute la famille.
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