Recette Boudin Blanc

151 recettes, 18 notes

Le boudin blanc est une spécialité de charcuterie, composée de viande de porc cuite agrémentée de divers ingrédients et enveloppée d'un boyau, qui se cuisine de multiples façons, qu'il soit cuit au beurre ou grillé. Cette rubrique vous fera découvrir de nombreuses recettes intégrant le boudin blanc, pour le plus grand plaisir de vos papilles ! Les recettes Boudin Blanc ont été imprimées 366 fois et mises en favoris 11 fois par nos internautes.

Boudin Blanc Veau

1 h 35 min
Mets délicat et élégant, le boudin blanc se déguste volontiers autour d'une tablée festive. La présence de veau et cèpes donne à cette préparation charcutière des airs encore plus raffinés ! Pensez à mettre le boyau à tremper 1h avant.
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Boudin Blanc Compote de Pommes

55 min
Proposez ces toasts au boudin blanc et à la compote de pommes à vos invités. Un mariage imparable pour ses 2 ingrédients, une entrée de choix subtile et savoureuse, rapide et aisée à préparer. Tout le monde va être conquit.
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Boudin Blanc de Canard

2 h 10 min
Voici une recette pour vous aider à préparer vos boudins blancs de canard vous-même. Vous aurez besoin de boyaux pour former vos boudins. Vous pouvez les accompagner traditionnellement de pommes ou encore de champignons, pour plus d'originalité.
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Boudin Blanc Lard

30 min
A l'occasion d'un apéritif et pour changer des pruneaux, voici les morceaux de boudin blanc enveloppés dans une tranche de lard. Accompagnés d'un peu de fromage puis rôtis au four, votre recette sera une réussite.
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Boudin Blanc Quenelle

1 h 25 min
Misez sur un repas empreint d'originalité en mariant le boudin blanc à des quenelles de semoule aux raisins secs et poivrons, le tout accompagné d'un succulent confit d'oignons maison. Une recette sucrée-salée absolument divine !
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Boudin Blanc Moutarde

40 min
Cette préparation à base de boudin blanc et moutarde est facile à faire et permet de réaliser de jolies entrées très gourmandes à peu de frais. Vous pouvez la servir avec un peu de mâche ou de confit d'oignons.
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Boudin Blanc Façon Blanquette

30 min
Grâce à cette recette, vous allez pouvoir préparer très facilement des boudins blancs façon blanquette. Une recette vraiment rapide à cuisiner et qui changera de la blanquette originale. Une très bonne recette pour faire manger du boudin aux enfants.
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Boudin Blanc au Vin Rouge

20 min
Si le boudin blanc est cuisiné avec des pommes ou une compotée d'oignons, ces saveurs sucrées seront plus appréciées avec du vin blanc, cependant, cuisiner traditionnellement, il se mariera parfaitement au vin rouge, de préférence jeune et fruité.
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Boudin Blanc Charcutier

50 min
Du lait infusé aux légumes et aux herbes, des oeufs, des oignons, du pain de mie et de la viande blanche mixée, voici les ingrédients principaux pour réaliser du boudin blanc charcutier. Suivez le guide et régalez-vous simplement.
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Boudin Blanc à l'Apéritif

14 min
Apportez une pointe de raffinement à vos apéritifs en misant sur ces boudins blancs déclinés en brochettes poêlées, piqués avec des abricots secs et du foie gras. Une mise en bouche sucrée-salée qui s'accompagnera divinement bien d'un confit d'oignons.
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